6 загальних запитань РД запитують про рослинне харчування Ну добре

Фото: Stocksy/Наташа Мандич

запитань

Якщо ви думаєте про те, щоб піти на рослинній основі, у вас, мабуть, є багато питань. Мовляв, з чого ти взагалі починаєш? Ну, зареєстровані дієтологи напевно знають боротьбу. Їхні клієнти постійно задають їм однакові запитання, і це хороша новина для вас.

Немає необхідності заходити в «кролячу яму» в Google, шукаючи відповіді на всі ваші питання щодо їжі на рослинній основі. Ви можете отримати найпоширеніші відповіді прямо тут, прямо зараз, від зареєстрованих дієтологів, які звертаються до них щодня.

Найпоширеніші запитання, які дієтологи задають щодо харчування на рослинній основі

1. Чи задовольняю свої потреби в білках рослинна їжа?

Більшість людей досі думають про білок як про м’ясо, яйця, рибу і ні про що інше. Але надзвичайно просто наїстися, коли ти також на рослинній основі. "Однією з найбільших помилок є те, що ви не можете задовольнити свої потреби в білках на рослинній дієті", - говорить Бріттані Моделл, штат Меріленд, РД, CDN, засновник Brittany Modell Nutrition and Wellness. "Існує так багато рослинної їжі, що багата білком, таких як горіхи, насіння, бобові, тофу, темпе і соя".

2. Чи потрібно приймати будь-які добавки?

Незважаючи на те, що ви можете отримати весь необхідний білок з рослин, Whitney English, RDN, із рослинної молоді, рекомендує додати деякі суміші в суміш, щоб переконатися, що ви задовольняєте всі інші свої харчові потреби. Ці потреби (крім В12) просто зумовлені чинниками навколишнього середовища, що впливають на всі дієти - не тому, що рослини є бідними джерелами поживних речовин, каже вона. “Є певні поживні речовини, яких мало або відсутні в суто рослинній дієті. Всі вегани та вегетаріанці - і я також рекомендую флекситаристам - повинні приймати щоденну добавку В12, оскільки рослини не є надійним джерелом цієї поживної речовини. Я також рекомендую добавку з вітаміном D. Багато американців, незалежно від дієти, відчувають дефіцит вітаміну D, і хоча теоретично ви можете задовольнити свої потреби за допомогою сонячного світла, найкраще це доповнити ». Індивідуальні потреби в добавках будуть різними, тому вам слід поговорити зі своїм лікарем перед початком режиму.