6800 галонів молока та 2120 фунтів яловичого м’яса за дієтами та витратами спортсменів D1
Думки співробітників Forbes є їхніми власними.
різні варіанти за тренувальним столом, спеціальною їдальнею для спортсменів, в Лінкольні. (AP Photo/Наті Гарнік)
На відміну від деяких своїх однокласників, які дотримуються трьох основних груп продуктів - локшина швидкого приготування, холодна каша та їдальня із картоплею фрі - спортсмени Дивізіону I, як правило, дотримуються стратегічного плану харчування, щоб забезпечити найкращі результати на полі та для тренувань. Видатні спортивні програми зараз інвестують у те, що їхні спортсмени-спортсмени вкладають у свої тіла у вигляді мільйонів доларів.
На загальну суму понад 7 мільйонів доларів у 2016-17 роках - два останні роки, за якими є звіти більшості програм - Університет Арканзасу витратив більшу частину державної школи на харчування студентів-спортсменів. Розташований у новому Центрі успіху студентів та спортсменів Джеррі та Джин Джонса, який розміщений на 23 мільйони доларів США, відділ спортивного харчування в Арканзасі не шкодує витрат на харчування своїх спортсменів. Члени будь-якої спортивної команди, навіть ті, хто не отримує стипендію, отримують два рази на день, намагаючись «заправити та заправити» спортсменів.
Арканзас - не єдина школа, орієнтована на їжу. Більше двох десятків інших програм витратили більше двох мільйонів доларів за дворічний період. Університет штату Огайо, Мічиганський університет, Університет Айови та Техаський університет A&M завершили п’ятірку найкращих програм з видатками (повний список нижче). Хоча виплата великих грошей за обіди може не мати безпосередньої фінансової вигоди для школи, насправді це коштує дорожче, добре підживлені атлети мають певну перевагу під час змагань, що сприяє зміцненню репутації програми. А це означає найкращий у своєму класі набір та ще більший продаж квитків.
"Ми витрачаємо на це багато грошей", - говорить директор з харчування в Арканзасі Карла Горфсал. «Ми розуміємо, як важливо інвестувати в наших студентів-спортсменів, і це одна сфера, де не схоже на те, що ми заробляємо гроші назад, годуючи наших спортсменів. Я особисто знаю, що цим можна пишатися, і знаю, що це те, що насправді підтримує весь наш відділ. Вони дуже цінують роль харчування, і я хотів би думати, що це тенденція, що зростає в країні, аж до легкої атлетики в коледжах ".
виводить свою команду на поле перед щорічною весняною грою на стадіоні Razorback 6 березня 2019 року у Файєтвіллі, штат Арканзас. (Фото Веслі Хітта/Getty Images)
Бум бізнес
Для насичення сотень голодних студентів-спортсменів потрібно багато їжі. Насправді, за минулий рік, щоб прогодувати спортсменів штату Айова, знадобилося 6800 галонів молока, 2120 фунтів яловичого м’яса та 1505412 вишень, за словами директора з спортивного харчування Айови Ніколь Уайт.
Багато провідних програм вирішили співпрацювати із зовнішніми підрядниками для своїх спортивних обідніх програм, в тому числі з Compass Group, яка зафіксувала 31 млрд. Дол. США річних продажів та Sodexo, яка зафіксувала 24 млрд. Дол.