7 основ комори про те, що я не можу перестати їсти
Додайте їх у свій список продуктів сьогодні. Ви не пошкодуєте.
Моя кухонна комора має приблизно три категорії. Є основи, які ніколи не змінюються - інгредієнти, якими я користуюсь постійно і їх потрібно постійно поповнювати. Це речі, такі як сушені макарони, консервовані помідори, бульйон та нут.
Тоді є категорія нових предметів, інгредієнти, які я підібрав на примху або тому, що рецепт вимагає їх. Незважаючи на те, що вони смачні, вони, як правило, незграбно довго лишаються на полиці. Такі речі, як амарант та пшоно, індійський плющений рис (поха), олія авокадо, манна крупа та насіння чіа потрапляють до цієї групи у мене вдома. Це все хороші речі, але це не частина моєї регулярної ротації.
Нарешті, є проміжна група нових одержимостей комори - інгредієнти, які ще не потрапили до мого повсякденного набору інструментів, але на шляху до них. Це продукти, які я, можливо, знав, але не оцінив до кінця, інакше я нещодавно їх виявив і не можу насититися.
1. Фалафелева суміш
З тих пір, як я виявив фалафелеву суміш, це значно полегшило обіди з дітьми на ніч. Це дешево, смачно, вегансько та здорово, а список інгредієнтів майже відповідає тому, як я зробив би його з нуля. Мокра суміш повинна сидіти годину, але потім залишається лише кілька хвилин, поки на столі не з’являться гарячі маленькі фалафелі, готові до поєднання з нааном, цацикі та грецьким салатом.
2. Нежирне кокосове молоко
У мене завжди було це в коморі, але ніколи не використовувався так часто, як зараз. З тих пір, як відмовившись від молочних продуктів, я використовую затверділий кокосовий крем у верхній частині банки в каві - значно перевершує мигдальне молоко! Оскільки ми їмо набагато менше м’яса, ніж раніше, багато рецептів тушкованої сочевиці та каррі з нуту та овочів вимагають кокосового молока, тож, поки я маю під рукою, я можу зібрати вечерю в останню хвилину. Зверніть увагу: Варто платити за кокосове молоко вищого класу без усіх добавок. Уважно прочитайте списки інгредієнтів.
3. Овес, вирізаний сталлю
rpavich - Вівсяна каша Steelcut з чорницею, чудовий спосіб розпочати день/CC BY 2.0