7 переваг вживання місцевої їжі - MSU Extension

Вживання продуктів, вирощених у місцевому масштабі, має багато переваг для споживача, виробника та громади.

https extension

Незабаром фермерські ринки та придорожні стенди будуть відкриті та пропонуватимуть ранні ярі культури, такі як ревінь та спаржа. Крім того, виробники, які мають теплиці або будинки з обручами, можуть пропонувати зелень на початку вегетації. Після того, що здавалося довгим, холодним зимовим сезоном, шанс отримати їжу, яку вирощують місцево, можна додавати до страв, непереборний.

Наявність можливості придбати продукти, що вирощуються місцево, має багато переваг. Розширення університету штату Мічиган пропонує наступні переваги придбання продуктів, вирощених місцевим шляхом.

По мірі початку вегетаційного періоду і розпалу, вам слід подумати про те, як можна додати в меню більше продуктів, вирощених у місцевому масштабі. Роблячи це, ви підтримуєте безліч переваг місцево вирощеної їжі.