Що таке випароване молоко Wonderopolis
Чи замислювались ви коли-небудь.
- Що таке випароване молоко?
- Як відрізняються випаровується і підсолоджене згущене молоко?
- Для яких типів рецептів потрібно випарене молоко?
Сьогоднішнє Чудо дня надихнуло Брукс. Брукс Чуда, “Чи потрібно молоко, щоб бути міцним?”Дякуємо за ЧУДО з нами, Брукс!
Пий своє молоко! Це команда, яку більшість дітей часто чують, коли дорослішають. Чому? Молоко містить кальцій та інші поживні речовини, необхідні вашому тілу, щоб рости здоровим і будувати міцні кістки.
Ви п'єте молоко щодня на обід? У багатьох шкільних їдальнях подають кілька видів молока, зокрема шоколадне і, можливо, навіть полуничне. Багато дітей також снідають молоком, якщо їдять каші.
Сьогоднішнє «Чудо дня» - про особливий тип молока, який називається випареним молоком. Ви коли-небудь випаровували молоко? Швидше за все, у вас є. Хоча мало хто п’є випарене молоко, воно часто використовується у багатьох різних типах рецептів .
Майбутні вчені серед вас можуть дивуватися, як може бути таке поняття, як випароване молоко. Адже випаровування - це процес перетворення рідини в газ. Випарене молоко - це лише газ?
Зовсім не! Випарене молоко, яке іноді називають зневодненим молоком, - це просто звичайне свіже молоко, яке має близько 60% води, видаленої з нього. Після видалення води рідину, яка залишається, охолоджують, стерилізують при сильному нагріванні (близько 240 ° F), а потім консервують. Вітамін D також зазвичай додають для підвищення харчової цінності випареного молока.