7 прихованих переваг меду для здоров’я; MealFit
Історія меду бере свій початок із Стародавнього Єгипту. Стародавні єгиптяни випікали мед у пиріжках як жертву своїм божествам. Перед тим, як вийти на арену, олімпійські спортсмени випили кілька ковтків меду, щоб підсилити своє тіло для перемоги. Мед має багату історію використання як підсолоджувача, цілісного медичного засобу і навіть бойової зброї. Прочитайте далі, щоб розкрити історію та переваги меду.
Мед часто є хорошою альтернативою цукру, коли намагається харчуватися здорово, оскільки він має більш багатий харчовий профіль. Мед також можна використовувати для його антибактеріальних властивостей. Деякі пов’язують споживання меду з придушенням хронічних захворювань. Користь меду як місцевого засобу практично безмежна. Мед можна використовувати для загоєння серйозних опіків та інших ран. Це також може бути корисно як розчин від вугрів.
У жовтні 2017 року у Джорджі, моєї однорічної дитини, були опіки третього ступеня на руці. Замість того, щоб використовувати крем із лікарні, ми використовували для лікування опіків сирий мед Манука. Мед працював, як уві сні, красиво загоївши опіки!
Використовуючи мед для його цілісних переваг, переконайтеся, що ви вибрали правильний вид меду. Не весь мед створений рівним. Вивчіть етикетку, щоб з’ясувати, чи підходить мед, який ви купуєте, бажаному для вас. "Вид меду, який ви купуєте, залежить від аромату, який ви шукаєте, і від того, що ви хочете з ним робити. Хоча профіль поживних речовин конкретного меду (а також його смак і колір) змінюється залежно від джерела квітки, загальний профіль поживних речовин і користь для здоров'я є досить стандартною ", - говорить Дженні Фрідман, медичний директор, штат Рідний регіон. Обов’язково подивіться на країну походження на етикетці з медом. Крім того, спробуйте вибрати темніші сорти меду, оскільки вони часто містять більше антиоксидантів.
Вибраний вами мед також повинен бути сирим та органічним. За словами дієтолога з продуктивності Сінтії Сасс, MPH, RD, " Сирий мед не обробляється (крім того, як його виливають через тканину, щоб відокремити мед від воску та домішок), тому він зберігає найбільше поживних речовин, антиоксидантів та інших корисних сполук, "Говорить Сасс. "В органічному меді рослини, з яких бджоли отримують нектар, не можна обприскувати синтетичними хімічними речовинами, а також бджолам не можна вводити антибіотики".
Мед підвищує енергію
Мед - чудовий підсолоджувач для випічки або приготування таких напоїв, як кава та чай. Мед - корисніша альтернатива рафінованому цукру та кукурудзяному сиропу з високим вмістом фруктози. "Завдяки незначній кількості поживних речовин, антиоксидантів та його здатності зменшувати тригліцериди при використанні замість цукру, сирий органічний мед є хорошою альтернативою там, де це може мати сенс", - каже Сасс. Мед є чудовою заміною цукру в смузі, вівсянці, вівсі на ніч, каві, чаї, заправках для салатів та соусах.
Завдяки більшому вмісту фруктози, мед має більше калорій, вуглеводів та загального вмісту цукру, ніж цукор. Однак це не обов'язково погано. "Більший вміст фруктози означає, що він солодший, і вам буде потрібно менше [меду], щоб отримати такий самий смак", - говорить Фрідман. "Основною причиною вибору меду замість цукру буде аромат або консистенція, але з медом ви отримуєте невелику дозу додаткових поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали та антиоксиданти, яких ви не отримуєте з цукром".