7 речей, які слід їсти цього літа - Їжа NDTV
Кріті Малік, NDTV | Оновлено: 17 травня 2019 р., 17:34 IST
Думка про здорове харчування, мабуть, проходить у вашій свідомості десяток разів на день. Це змушує вас серйозно поставити під сумнів сендвіч із сиром на грилі або трирівневий шоколадно-масляний пиріг, який ви зручно з'їли, спостерігаючи, як ваш дієтичний план летить прямо з вікна.
Більшість із нас веде життя там, де нас непомітно втягнули в їжу і відчайдушно намагаємося вийти з неї. Серед багатьох проблем із способом життя, з якими ми маємо боротися, ми схильні забувати або ігнорувати простий засіб бабусі - їсти свіжі сезонні продукти.
Що особливого в їжі продуктів, які є в сезон? Вони мають вдвічі більше аромату, цього додаткового хрусту та надзвичайно багаті на вітаміни, мінерали та інші необхідні поживні речовини.
Літні підшипники містять багато зелених овочів, динь, персиків, кукурудзи, манго та інших свіжих і ароматних трав. Місцеві ринки найкращі влітку, коли фруктів багато, а овочі настільки свіжі, наскільки це можливо.
Вживання несезонних продуктів може спричинити ризик хімічних речовин та консервантів, які застосовуються до фруктів та овочів, щоб зберегти їх свіжість.
Ми попросили дієтолога Ніхайку Ахлувалію допомогти нам створити контрольний список найкорисніших літніх продуктів, і ось чим вона поділилася.
Дині
Найліпша, соковита і корисна їжа влітку - це дині. Їх можна використовувати в салатах, десертах, смузі, молочних коктейлях і навіть сальсі. Вони корисні для шлунку, сприяють зниженню ваги та допомагають запобігти багатьом загальним проблемам зі здоров’ям, таким як рак, високий кров’яний тиск, серцеві захворювання та застуда та грип.