7 розумних способів використання молока з майже закінченим терміном придатності (не викидайте його!) - Шість цифр
Ви скидаєте гроші в каналізацію? Якщо ви дозволяєте молоку зіпсуватися, а потім виливаєте його, це саме те, що ви робите! Давайте поговоримо про способи утилізації молока з майже простроченим терміном придатності.
Більшість людей хотіли б зменшити свій продуктовий бюджет, але важко розібратися, що скоротити.
Харчові відходи - чудове місце для початку!
Вирізання харчових відходів означає, що вам не доведеться купувати стільки, оскільки ви насправді будете використовувати те, що купуєте. Що стосується молока, то існує більш жорсткий термін його використання порівняно з більшістю інших продуктів.
Перш ніж я розповім вам про свої 7 найкращих способів використання молока, термін дії якого закінчується, я почну з деяких поширених запитань про закінчення терміну дії молока (добре, можливо, не дуже FQ):
Що означає дата на картонній упаковці для молока?
Ми часто називаємо дату на молоці (або будь-якому іншому харчовому продукті) як „термін придатності“, але це не обов’язково так. Насправді це, як правило, ні!
Значення дати на глечику для молока чи коробці залежить від штату, в якому ви проживаєте. Дати на упаковках продуктів (крім дитячих сумішей) федеральним урядом взагалі не регулюються і не вимагаються. Дати на харчових упаковках виробники добровільно ставлять там, хоча дати на молочні продукти регулюються майже в половині штатів.
У деяких штатах датою є дата “продажу до” (дата, яка дає споживачам доступ до неї тиждень), в інших - дата “найкраща до” (дата, яка повідомляє споживачам, коли пік смаку досягається, все ще добре протягом ще 5-7 днів), а в інших - це дата “використання до” (що найбільше звучить як “закінчення терміну дії”). Гірше те, що визначення кожного з цих термінів різниться, що ще більше бентежить і хвилює споживачів.
Як я можу зрозуміти, чи моє молоко все ще добре?
Як правило, молоко корисне протягом 5-7 днів після дати, вказаної на картонній упаковці, навіть довше, якщо молоко не відкрито. Однак, залежно від того, як зберігається молоко, молоко може навіть зіпсуватися до дати (якщо говорити з досвіду тут).
На щастя, розпізнати зіпсоване молоко просто, поки працюють ніс та очі. Якщо ви не відчуваєте кислуватий запах, коли знімаєте кришку і здихаєтеся, значить, у вас все добре. Якщо молоко погане, ви це знатимете! Інші підказки того, що ваше молоко готове, - це грудочки в ньому або зміна кольору.
Якщо ви не впевнені, ви можете помилитися з безпечної сторони, використовуючи його одним із перелічених нижче способів, а не пити його холодним із трохи сумнівним смаком. Вам буде чудово, використовуючи його в рецепті, де він нагрівається і змішується з іншими речами. Коли молоко справді погане, не може бути й мови.
Як я можу зробити так, щоб молоко зберігалося довше?
Різниця між молоком, яке швидко псується, та молоком, яке зберігається далеко за датою, в основному залежить від того, як воно зберігається. Ви хочете, щоб молоко було холодним - чим холодніше, тим краще. Замість того, щоб у дверцятах холодильника (куди надходить тепле повітря при кожному відкриванні холодильника) або у верхній частині холодильника (найтепліша частина), тримайте його в нижній частині холодильника.
Ось мої 7 найкращих способів вживання молока, термін дії якого закінчується!
Домашній йогурт
Ми робимо йогурт досить регулярно у нас вдома. Зробити йогурт у вашому глиняному горщику просто та дуже рентабельно. Вам буде потрібно невелика кількість йогурту, щоб діяти як закваска, але крім цього, єдиним інгредієнтом є молоко. Нагрівання молока змінює молоко і “скидає” час його закінчення, якщо хочете. Іншими словами, навіть якщо у вашого молока закінчується термін придатності, йогурт, який ви готуєте з нього, все одно протримається в холодильнику в нормальному режимі до двох тижнів.