7 смачних (не згадуючи чудових) рецептів, що; Змушу вас назавжди викинути очищені вуглеводи

Ви знаєте, що рафіновані вуглеводи - це дієтичне зло, яке збільшує рівень цукру в крові і залишає вас голодними і примхливими. То чому ти не можеш їх струсити? Звичайно, вони мають чудовий смак, але, можливо, справжня причина рафінованого хліба та макарон залишається у вашому раціоні в тому, що ви не знаєте, як обійтися без них.

Але сказати миру макаронам легше, ніж ви думаєте. Введіть Cut the Carbs! від Торі Хашка, кулінарної книги, зосередженої на усуненні вуглеводів, які не потрібні вашому тілу, роблячи розумні, смачні обміни. Згадайте мигдальне борошно замість рафінованого борошна, кольорову капусту замість білого рису та запечені яблука замість надсолодких десертів.

Ось 7 наших улюблених рецептів, які максимізують харчування та тримають рафіновані вуглеводи під контролем.

ПОСЛУГИ: 2 до 3 (робить від 10 до 12 млинців)

1 c молока
1 с меленого лляного насіння
½ мелений мигдаль
2 ст. Ложки рослинного масла
4 яйця, відокремлені
Дрібка солі
1 ст. Ложка вершкового масла
1 c чорниці
Кориця, для подачі
Йогурт, для подачі
Нарізаний підсмажений мигдаль для подачі
Нарізаний банан, для подачі

1. Змішати разом молоко, лляне насіння, мигдаль, рослинна олія та жовтки в мисці.
2. ДОДАТИ сіль і яєчні білки і збивайте, поки не отримаєте м’які піки в окремій мисці. Складіть їх у тісто у 2 етапи, намагаючись утримати якомога більше повітря.
3. ТЕПЛО антипригарну сковороду або млинцеву сковороду на середньо-сильному вогні та проведіть маслом. Долоп в 3 столові ложки кляру і розсипте по 1 столовій ложці чорниці зверху. Варіть від 3 до 4 хвилин, поки ви не зможете підняти дно млинця, і він стане коричневим.
4. ВИКОРИСТАННЯ великою лопаткою, щоб акуратно перевернути млинець, а потім готуйте іншу сторону від 1 до 2 хвилин. Зберігайте тепло в слабкій духовці, поки будете готувати оладки, що залишилися.
5. ПОСЛУГУВАТИ млинці з корицею, йогуртом, розрізаним мигдалем, більше чорниці або скибочками банана, якщо хочете.

Харчування (на порцію) 408 кал, 19 г про, 27 г вуглеводів, 14 г клітковини, 7 г цукру, 26 г жиру, 5 г насиченого жиру, 300 мг натрію

ПОСЛУГИ: 2 до 3

1 ст. Ложка оливкової олії
1 солодке червоне яблуко, очищене від шкірки, серцевини та кубиків
7 унцій (6 стебла) брокколі/брокколі, нарізані кубиками, включаючи стебла (або замінник ½ головки брокколі)
1 кабачок, нарізаний кубиками
2 c замороженого горошку
3 жмені капусти, дрібно нарізаної
2 с гарячого овочевого або курячого бульйону
Морська сіль
2 ст. Ложки свіжого плоского листя петрушки

Хорізо кришиться, необов’язково:
1¾ унції хорізо, розкришеного вручну на дрібні шматочки
1 - 2 ст. Л. Оливкової олії та 1 ч. Ложка копченої паприки, якщо потрібно
2 ст. Ложки розрізаного мигдалю

1. ТЕПЛО оливкової олії в каструлі з товстим дном або голландській печі на середньому вогні.
2. ДОДАТИ яблуко і тушкуйте 2 хвилини. Додайте брокколі і тушкуйте 2-4 хвилини, поки вона не почне розм’якшуватися.
3. ДОДАТИ кабачки, горох, капусту і тушкуйте близько 4 хвилин, помішуючи, щоб горох розморозився, а капуста зів’яла.
4. ГРИЛЬ гарячого бульйону на сковороді і доведіть до кипіння. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте до тих пір, поки яблуко та брокколі не стануть м’якими.
5. ВИКОРИСТАННЯ паличним блендером, кухонним комбайном або блендером змішайте вміст каструлі до однорідності. Смакуйте і приправляйте сіллю, якщо це потрібно.
6. Щоб зробити необов’язковий хоризо: Смажте хорізо на сковороді на середньому вогні, поки він не звариться і не вилучить багряну олію в сковороду. Якщо його немає, додайте оливкову олію і копчену паприку. Додайте розрізаний мигдаль і варіть, поки мигдаль не підсмажиться на олії.
7. ПОСЛУГУВАТИ суп з розсипаним по верху чорізо кришиться і петрушкою.

---