7 смачних синіх фруктів з потужними корисними властивостями для здоров’я
Сині плоди отримують свій яскравий колір завдяки корисним рослинним сполукам, які називаються поліфенолами.
Зокрема, вони містять багато антоціанів, що є групою поліфенолів, які видають сині відтінки (1).
Однак ці сполуки забезпечують не лише колір.
Дослідження показують, що дієти з високим вмістом антоціанів можуть сприяти здоров’ю серця і зменшити ризик ожиріння, діабету 2 типу, деяких видів раку та інших захворювань (2).
Ось 7 смачних синіх фруктів з потужними корисними властивостями для здоров’я.
Чорниця смачна і наповнена корисними речовинами.
Вони мають низьку калорійність, багато клітковини, а також багато мікроелементів, таких як марганець та вітаміни С і К (3).
У цих смачних ягодах також багато антоціанів, які є потужними антиоксидантами, які допомагають захистити ваші клітини від шкоди від нестабільних молекул, званих вільними радикалами (4, 5, 6).
Згідно з одним дослідженням, проведеним на 10 здорових чоловіках, антиоксиданти, що містяться приблизно в 2 склянках (300 грамів) чорниці, можуть негайно захистити вашу ДНК від пошкодження вільними радикалами (7).
Крім того, дослідження показують, що дієти з високим вмістом антоціанів з чорниці та інших фруктів та овочів можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця, діабет 2 типу, рак та захворювання мозку, такі як хвороба Альцгеймера (8, 9, 10).
Ожина - це солодкі та поживні темно-сині ягоди, які пропонують кілька переваг для здоров’я.
Одна чашка (144 грами) ожини містить майже 8 грамів клітковини, 40% рекомендованої добової норми (DV) для марганцю та 34% DV для вітаміну С (11).
Ця ж порція також забезпечує 24% ДВ для вітаміну К, що робить ожину одним із найбагатших фруктових джерел цієї необхідної поживної речовини (11).
Вітамін К необхідний для згортання крові і відіграє важливу роль у здоров'ї кісток (12).
Хоча взаємозв'язок між вітаміном К і здоров'ям кісток все ще вивчається, вчені вважають, що нестача вітаміну К може сприяти розвитку остеопорозу - стану, при якому ваші кістки стають слабкими та крихкими (13).
Хоча листові зелені овочі мають найвищий вміст вітаміну К, декілька вибраних фруктів, таких як ожина, чорниця та чорнослив, також містять достатню кількість, щоб допомогти задовольнити щоденні потреби (3, 11, 14, 15).
Бузина - одне з найпопулярніших рослинних засобів у світі (16, 17).
Цей синьо-фіолетовий плід може допомогти захиститися від застуди та грипу, підсилюючи імунну систему. Також було показано, що це допомагає людям швидше одужувати від цих хвороб (18).
Дослідження показують, що корисні рослинні сполуки в ягодах бузини можуть активувати здорові імунні клітини, які допомагають боротися з вірусами застуди та грипу (19).
Більше того, дослідження в пробірках показують, що концентровані екстракти бузини можуть боротися з вірусом грипу та запобігати зараженню клітин, хоча це все ще досліджується (20, 21).