7 смачних страв, приготовлених з яловичим фаршем (фаршем) Лізель в домашніх умовах
Творча кухня та фотографії їжі
Обмежений бюджет на харчування - це не погано. Насправді це має сенс незалежно від того, скільки у вас грошей. Чим жорсткіший ваш бюджет - і чим дорожча їжа в країні, де ви живете, - тим креативнішим ви повинні стати. Тут, у Люксембурзі, однією бюджетною покупкою є яловичий фарш (також його називають фаршем). Органік - це хороший вибір, а свіжий безпосередньо від м’ясного м’яса в Ролінгергрунді - мій улюблений вибір.
Я готую з яловичого фаршу приблизно кожен другий день - і ні, це не стає нудним. Просто варіюйте, що ви з цього зробите, і вашим смаковим рецепторам це сподобається.
Ось 7 популярних у мене вдома пропозицій щодо страв з яловичого фаршу. Я впевнений, що ви можете придумати ще більше. Це довгий час ...
1. М'ясний соус
Звичайно, ми повинні почати з цього! Класичне блюдо. Додайте овочі (натерту моркву), гриби, банку або дві помідори, можливо трохи кокосового молока, зелень, сіль і перець. Дайте варитися не менше півгодини. Подавайте з кабачками зі спагетті, коли це сезон, або з іншими овочами до кінця року.
2. голубці савойської капусти
Простіше, ніж ви думаєте зробити. Листя капусти відварити протягом хвилини в підсоленій воді і дати їм охолонути, перш ніж наповнити (сирим) яловичим фаршем. Смажте на сковороді і в кінці можна додати кокосове молоко, сушені гриби та журавлину. Дайте варитися ще 10-15 хвилин, щоб вийшов гарний соус. Подавати з вареною морквою, зеленою квасолею або солодкою картоплею.
3. Тефтелі
Яйце, зелень, сіль і яловичий фарш - хороша основа. Змішайте і згорніть маленькі кульки для смаження на сковороді. Змінюйте, додаючи кмин/мелений запашний перець/ложку свіжих вершків. Ви також можете покласти котлети (не приготовані) на шампури разом з овочами і готувати на грилі барбекю або у своїй духовці.
4. Панбіфф