Підготовчий день Як мити і зберігати салат, капусту, шпинат та іншу листову зелень заздалегідь - Live
Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.
Минулого тижня я оголосив про початок нової серії, яка допоможе нам заздалегідь приготувати їжу. Хоча у більшості з нас є концепція приготування, або, принаймні, ми знаємо, що це те, що нам слід робити, щоб полегшити їжу справжньої їжі, я вважаю, що фактичні дрібницькі практичні деталі підготовчого дня часто нехтують.
Моя мета цієї серії - допомогти нам "занурити зуби" у практичну сторону часу підготовки, вивчивши "як" приготувати справжню їжу заздалегідь. Якщо вам все ще цікаво, чому і що слід готувати їжу, я рекомендую вам прочитати пост минулого тижня. Ви також знайдете крутий принт, який допоможе максимально збільшити час підготовки на кухні.
Щотижня я планую тримати ці дописи досить короткими. За цей час я планую звести до мінімуму свій чат-чат і зосередитись на уроці.
Цього тижня основним уроком нашого підготовчого дня є підготовка листяної зелені - салату, капусти, шпинату, мангольда тощо - заздалегідь.
По-перше, зупинимося на основних причинах, чому вам слід подумати про додавання листової зелені до часу підготовки. Врешті-решт, якщо ви збираєтеся включити завдання у свій підготовчий день для друку або розумовий план, це повинно допомогти максимізувати ваш час протягом тижня (AKA: краще це буде важливо!).
Чому слід готувати листяну зелень заздалегідь
1. Нульові відходи:
Листова зелень - одна з найніжніших страв. Я думаю, що більшість із нас пережили розчарування, придбавши головку салату, лише виявивши, що він гниє в задній частині холодильника через кілька днів, коли насправді нам потрібно використовувати його на вечерю. Це не тільки порушує план вечері, але і марнує гроші та їжу. Заздалегідь готуючи зелень, зелень не буде гнити.
2. Без виправдання:
Підніміть руку, якщо ви коли-небудь купували зелень у магазині чи на ринку (або, можливо, витягли її зі свого саду) із захопленням, використовуючи її для їжі наступного тижня, але життя незабаром стає зайнятим. Зайнятий означає, що ви швидко забудете або просто не встигнете приготувати цю чудову зелень у своєму холодильнику. Я піднімаю руку. Ти не один.
Підготовка зелені дозволяє заздалегідь помити та нарізати зелень, щоб ви завжди могли насолоджуватися салатом, обсмаженою зеленню, засмаженою смаженою картоплею, чіпсами та ін.!
3. Родинна участь:
Заздалегідь готуючи зелень також заохочує вашу родину взяти на себе повноцінне харчування по-справжньому протягом тижня.
Було багато ранків, коли я просто не можу зробити Дастіну бутерброд для роботи (щось, що я намагаюся заздалегідь підготувати, якщо це можливо, але це не завжди трапляється). Зрубавши салат і готовий до роботи, Дастін може легко дістати кілька штук з контейнера і приготувати овочевий (і м’ясний) бутерброд самостійно.
Я також можу примусити дітей працювати на ніч, готуючи салат, тому що робота, яка вимагає нагляду - миття та сушка зелені - вже виконана!