Штучні підсолоджувачі, що їдять ці протеїнові батончики, як сода; Мауер Харчування
Якби ви знали, що білковий батончик містить той самий штучний підсолоджувач, який використовується у безалкогольних напоях, ви б його їли?
У цій публікації ми розглянемо галузь безалкогольних напоїв, а також вплив на здоров’я штучних замінників цукру, що використовуються в дієтичній соді. Вивчивши ці висновки, ми обговорюємо вражаючу схожість між безалкогольними напоями та білковими батончиками, виготовленими з такою ж штучною нісенітницею.
Для початку давайте розглянемо класичну дієтичну газовану воду проти регулярних дебатів щодо содової води.
Дієтична сода широко відома тим, що використовує штучні підсолоджувачі, але чи гірше вона для нас, ніж звичайна сода?
Харчова сода проти звичайної газованої води постійно обговорювалась у харчовій промисловості протягом останнього десятиліття. Поки залишається невизначеним, який саме гірше для нас дослідження показують, що і те, і інше страшне для нашого здоров'я та добробуту.
Не секрет, чому безалкогольні напої пропонують «дієтичні» альтернативи - це маркетингова тактика. Штучні підсолоджувачі дозволяють компаніям ляпати “нульовий цукор” на передню частину упаковки і називати це добою.
Причина, по якій це працювало так довго, полягає в тому, що ми знаємо, що цукри шкідливі для нас, тоді як вплив на здоров'я таких штучних замінників цукру, як аспартам і сукралоза, ще не є загальновідомими.
Серед інших ускладнень зі здоров’ям штучні підсолоджувачі пов’язані із збільшенням ваги та підвищенням ІМТ.
Поширеність штучних підсолоджувачів у харчовій промисловості призвело до збільшення обсягу даних для роботи дослідників. У свою чергу, надійні висновки починають виринати на поверхню.
Зовсім недавно група дослідників з Університету Манітоби переглянула десятки досліджень, що вивчають довгострокові наслідки штучних підсолоджувачів для здоров'я, намагаючись з'ясувати, чи зберігаються якісь тенденції, що тривають.
Дослідження показало, що споживання штучних підсолоджувачів із природними продуктами пов'язано із збільшенням ваги, збільшенням ІМТ (індексу маси тіла), метаболічним синдромом та серцево-судинними захворюваннями. [1]
Частково ці ефекти пояснюються дисбалансом, який виникає в мозку, коли ми споживаємо замінники цукру.
У 2016 році дослідники з Сіднейського університету обстежили чому штучні підсолоджувачі можуть змусити нас почувати голод, а в свою чергу - переїдати.
"Після хронічного впливу дієти, яка містила штучний підсолоджувач сукралозу, ми побачили, що тварини стали їсти набагато більше", - сказав провідний дослідник доцент Грег Нілі з факультету природничих наук Університету Сіднея.