7-денний план здорової вечері для вибагливих їдачів
Тиждень ідей здорової їжі для дітей (і дорослих!), Які нічого не їдять.
Фотографії: Ерін Олдерсон
Термін "прискіпливий поїдач" трохи несправедливий: він передбачає певну сварливість, пов'язану з їжею. Мої діти, звичайно, не сварливі щодо їжі. Вони люблять це! Вони просто хочуть контролювати те, що кладуть у рот. Це все добре і добре, крім випадків, коли, наприклад, бажання мого сина їсти нічого, крім стейка на вечерю, суперечить моєму бажанням їсти збалансовану їжу. Неминуче виникає розчарування - з обох сторін аргументу.
То як же ви щовечора годуєте голодну сім’ю здоровими стравами, які задовольняють смакові рецептори кожного? Дайте кожному вибір, не готуючи чотири окремі страви. Запропонуйте їжу як деконструйовані частини, і кожен отримує вибір наповнити свою тарілку тим, що хоче їсти. Просто викладіть декілька простих правил для цих прискіпливих їдачів: на тарілці кожного повинен бути здоровий білок, овочі та цільне зерно (іноді замість цього ми робимо крохмалисте овочеве м’ясо, як солодку картоплю чи кукурудзу на качані). Ми також пропонуємо класичні дитячі улюблені страви - наприклад, курячі тендери та піцу - зі здоровим смаком.