8 неймовірних переваг мангостану, королеви фруктів - їжа NDTV

Сушміта Сенгупта | Оновлено: 12 квітня 2017 р., 13:28 IST

неймовірних

  • Мангостін також називають `` королевою фруктів ''
  • Мангостін - національний плід Таїланду
  • Вони є багатими джерелами антиоксидантів і вітаміну С

Також його називають Королевою фруктів та їжею богів, Мангостін - це солодкий та гострий фрукт, вирощений у різних частинах Південно-Східної Азії, таких як Таїланд, Малайзія та Сінгапур. Це також є національним фруктом Таїланду. Фіолетовий колір, плід має білу м’ясисту м’якоть, сегментовану насінням. Хоча наукова назва фрукта - Garcinia mangostana, у такій різноманітній країні, як Індія, улюблений фрукт популярний і вживається під іменами Мангустан (хінді), Кааттампі (малаялам), Кокам (маратхі), Хану (Каннада) та Као (бенгальська). Тропічний фрукт припав до душі багатьом кухарям та домашнім кулінарам своїм освіжаючим пікантним смаком, зокрема смаком королеви Британії Вікторії. Легенда свідчить, що королева Вікторія тримала винагороду в розмірі 100 фунтів стерлінгів тому, хто принесе їй свіжий фіолетовий мангостан.

З іншого боку, фрукти мангостану були заборонені США, мабуть, утримуючи «азіатських мух». Заборону було знято в 2007 році, і фрукти знову були готові до споживання у всій своїй «царській» славі. Смачний, соковитий та наповнений різноманітними перевагами для здоров’я, ось як цей тропічний фрукт може вам допомогти -

1. Джерело антиоксидантів

Мангостін є багатим джерелом антиоксидантів і вітамінів. Спеціальний антиоксидант, який міститься в надлишку, що надає плоду чудовий край, - це клас природних сполук поліфенолу, відомих як Ксантони. Мангостин має два класи ксантонів - альфа-мангостин та гамма-мангостин. Кажуть, що плоди мангостану містять щонайменше 20 відомих ксантонів, більшість з яких знаходяться в плодовій стінці або навколоплоднику плоду. Ксантони працюють над зменшенням окисного стресу, спричиненого вільними радикалами. Пошкоджуючи вільні радикали, ці антиоксиданти захищають організм від різних захворювань, починаючи від застуди та грипу, ризику раку та серцевих розладів.

Ксантони в поєднанні з вітаміном С, яких в мангостіні вдосталь, створюють чудеса для посиленої та покращеної системи імунітету. У той час як ксантони роблять свою справу у боротьбі з вільними радикалами, вітамін С сприяє виробленню та функціонуванню лейкоцитів або білих кров'яних клітин, які головним чином відповідають за хороший імунітет. Чим більше кількість, тим більше ви захищені від інфекцій.