8 нових способів з’їсти більше кефіру сьогодні Чисті тарілки
18 лютого 2020 р
Келлі Фостер є автором майбутньої кулінарної книги "Пробіотична кухня", яка включає понад 100 повсякденних рецептів з використанням пробіотичних продуктів, таких як йогурт, кефір, квашена капуста, кімчі, місо, темпе та комбуча. Вона також є автором "Будди-чаші", редактором "Kitchn", і її роботи з'явилися в "Триатлоніст", "Чиказький спортсмен" та "Грістіст".
Найголовніше, що я хочу, щоб ви знали про кефір, це те, що цей кисломолочний напій надзвичайно універсальний. Так, ви можете зробити більше, ніж просто попити його або залити крупою. Хороша ідея дотримуватися звичайних, несолодких речей, оскільки ароматизовані версії часто завантажуються з додаванням цукру. Ось 8 простих, солодких та пікантних способів з’їсти більше багатого пробіотиками кефіру.
1. Зробіть з нього миску для сніданку.
Він може бути не таким густим, але це не причина не поводитися з молочним кефіром як з йогуртом і перетворити його на багату пробіотиками миску для сніданку. Посипте його жменею свіжих ягід, підсмаженими горіхами та насінням або трохи граноли, візьміть ложку і закопайте.
2. Змішайте у збагачених пробіотиками смузі.
Це повністю змінить вашу гру в смузі. Поміняйте до половини рідини у смузі молочний кефір. Ви отримаєте додатковий вершковий напій, упакований пробіотиками.