8 переваг капусти, яка вас здивує (здорові рецепти)
- Поділіться
- Закріпіть
- Твіт
- Поділіться
- Електронна пошта
З футболок, що вигукують: «Кале, так!» до бруклінського сніданку, що пропонує еклектичні фрітати з капусти, ця супер їжа пройшла довгий шлях за останнє десятиліття. Хіпстерський ажіотаж, що оточує капусту, надав цьому хрестоцвітним овочам популярність, необхідну для зачарування коктейлів, соків, салатів та сердець овочевих головок скрізь. Окрім того, що капуста є соціально схваленою їжею, капуста також має довгий перелік переваг для здоров'я. Читайте далі, щоб дізнатись про те, як багато користь капусти може підбадьорити ваше здоров’я.
1. Капуста допомагає при схудненні
Якщо є одна їжа, яку ви повинні додати до свого раціону, готуючись до сезону купальників, це капуста. Незважаючи на низьку калорійність, капуста багата улюбленими поживними речовинами вашого організму, такими як вітамін А, вітамін В6 та калій (якщо назвати декілька). Ці вітаміни підтримують внутрішній склад вашого тіла, надаючи вам чистішу енергію та збалансований апетит.
Капуста також містить білок і клітковину - два дуже необхідних поживних речовини для схуднення. Додавання капусти в свій раціон може збільшити обсяг без шкоди для споживання калорій, завдяки чому ви відчуєте ситість при меншій кількості їжі.
Кальцій - це ще одна поживна речовина, яка присутня в капусті, і це чудово, оскільки в кількох дослідженнях кальцій пов’язаний із значним спалюванням жиру. Наступного разу, коли ви підете готувати обід, спробуйте поміняти картопляні чіпси на кілька чіпсів.
2. Кале допомагає зі зором
Вам, напевно, казали, що вживання овочів корисно для зору, але чи справді це правда? Це для капусти. Овоч завантажений лютеїном та зеаксантином, двома відомими захисниками очного здоров'я. Включення капусти в свій раціон може значно знизити ризик розвитку вікових розладів очей, одночасно зберігаючи якість вашого зору. Потримайте катаракту і біфокали - ще капусту, будь ласка.
3. Капуста має тонни вітамінів
Через те, як багато продуктів обробляються, заморожуються та готуються, багато мінералів та вітамінів фільтруються. Як результат, у більшості людей спостерігається дефіцит принаймні одного вітаміну, якщо не кількох вітамінів. Капуста є чудовим джерелом цих вітамінів, що містить значно більше рекомендованої добової кількості вітаміну К, вітаміну А та вітаміну С.
Це також чудове джерело кальцію, магнію та ряду інших поживних речовин, необхідних нашому організму. Коли ви вживаєте достатню кількість цих поживних речовин, ваша імунна система зміцнюється, а організм працює краще. Замість того, щоб приймати по жмені вітамінів щодня, просто регулярно їжте капусту (це дешевше, ніж купувати ці вітаміни!).
4. Капуста містить засоби, що борються з раком
Як ми можемо захистити себе від хвороби в епоху, коли майже кожен продукт та їжа так чи інакше пов’язані з раком? Одне з найкращих речей, яке ми можемо зробити, це споживання дієти, яка робить наше тіло негостинним для раку. Така дієта може включати фрукти з низьким вмістом пестицидів, м’ясо з низьким вмістом гормонів та капусту, капусту, капусту.
Цей суперпродукт упакований сполуками, такими як сульфорафан, які борються з раком на найперших молекулярних рівнях. Багато тих самих засобів боротьби з раком містяться також в інших овочах із сімейства капустяних, включаючи брокколі, брюссельську капусту та цвітну капусту. Включення одного з цих овочів у їжу 4–5 разів на тиждень допоможе покращити ваше здоров’я та запобігти майбутній хворобі.