8 способів вживання їжі з слив; Вино

Від соусу для шашлику до пікантного салату - ось вісім ідей, які можна спробувати зі сливами.

Сливи тільки вступають у сезон і залишатимуться до початку осені. Дозрівши, вони соковиті та солодкі, зазвичай із смаглявою шкірою та рожевою м’якоттю, що робить їх особливо сексуальними у десертах. Недозрілі, вони хрусткі та трохи шашликі, роблячи їх смачними в певних солених стравах, починаючи від соусу до м’яса і закінчуючи гострим салатом. Ось вісім ідей, які можна спробувати зі сливами.

1. Соління. Упакуйте сливи в банки з пряним оцтовим розсолом, щоб зробити соління, які є зоряними в коктейлях або зі смаженою свининою.

2. Карамелізований. Коричневі сливи в сковороді з медом, а потім додайте їх у салат або подавайте до морозива.

3. Браконьєрство. Приготуйте сливи в підсолодженому вині (розетка особливо чудова), а потім подайте охолодженим з морозивом або звичайним пирогом.

---