9 дивовижних переваг для здоров’я продуктів детоксикації ягід годжі
Ягоди годжі набули популярності в останні роки, їх часто рекламують як "суперпродукт".
Вони наповнені багатьма вітамінами, мінералами та антиоксидантами.
Ягоди годжі пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я, включаючи поліпшення контролю рівня цукру в крові, підвищення імунної системи, допомогу при зниженні ваги, боротьбу зі старінням та захист від раку. (1)
Тим не менше, потрібно більше досліджень на людях. Більшість переваг також, здається, пов'язані з концентрованим соком або очищеними екстрактами, які містять більш високий рівень активних сполук, ніж ви отримуєте зі свіжих або сушених ягід годжі.
Крім того, ягоди годжі та їх продукція можуть коштувати дорого.
Загалом, має сенс включати їх як частину загальної здорової дієти, що включає цілий ряд інших фруктів та овочів.
Але чи справді вони відповідають ажіотажу? Ця стаття досліджує 9 переваг ягід годжі, які насправді підтверджені наукою.
Що таке ягоди годжі?
Ягоди годжі, по-науковому відомі як Lycium barbarum, також відомі як wolfberries, fructus lycii та gougizi. Ці сушені червоні ягоди використовуються в традиційній китайській медицині більше 2000 років (2).
Вони мають солодкий смак і їх можна їсти сирими або вживати як сік або трав’яний чай. Їх також можна приймати як екстракти, порошки та таблетки.
Усі темно-сині або червоні ягоди, включаючи ягоди годжі, містять високий рівень антиоксидантів, які можуть допомогти захистити організм від пошкодження вільними радикалами.
Унікальним у ягодах годжі є те, що вони містять специфічні антиоксиданти, звані полісахаридами Lycium barbarum, які, як вважають, забезпечують різноманітні вражаючі переваги для здоров’я.
Крім того, ягоди годжі забезпечують 11 незамінних амінокислот - більше, ніж інші звичайні ягоди (3).
Читайте далі про 9 корисних для здоров’я ягід годжі на здоров’я.
1. Дуже поживна
Вважається, що харчовий вміст ягід годжі сильно варіюється залежно від типу, свіжості та способу їх обробки.
Як приблизний орієнтир, ¼ склянки (85 грам) сушених ягід годжі має приблизно (4):
- Калорії: 70
- Цукор: 12 грам
- Білок: 9 грам
- Клітковина: 6 грам
- Жир: 0 грам
- Вітамін А: 150% від RDI
- Мідь: 84% від RDI
- Селен: 75% від RDI
- Вітамін В2 (рибофлавін): 63% від RDI
- Залізо: 42% від RDI
- Вітамін С: 27% від RDI
- Калій: 21% від RDI
- Цинк: 15% від RDI
- Тіамін: 9% від RDI
Крім того, вони наповнені потужними антиоксидантами, включаючи каротиноїди, лікопін, лютеїн та полісахариди. Насправді полісахариди становлять 5–8% сушених ягід годжі (5).
За вагою ці ягоди містять приблизно стільки ж вітаміну С, скільки свіжі лимони та апельсини (5).
Для плодів ягоди годжі мають відносно багато білка та клітковини - двох поживних речовин, які можуть допомогти вам довше бути ситішими.
100-грамова порція ягід годжі забезпечує близько 11 грамів білка порівняно з лише 1 грамом білка на кожні 100 грам чорниці або малини (4, 6, 7).
Ягоди годжі також багаті міддю, залізом, селеном та цинком.
Ці мінерали необхідні для роботи всіх ваших органів, захищаючи ваші клітини та допомагаючи оптимізувати обмін речовин (8).
Короткий зміст: Ягоди годжі дуже поживні. Вони багаті клітковиною, білками та різноманітними вітамінами та мінералами, включаючи залізо, мідь, селен та вітаміни А та С.
2. Відмінне джерело антиоксидантів
Антиоксиданти захищають від вільних радикалів, які є шкідливими молекулами, які можуть пошкодити ваші клітини.
Ягоди годжі мають високий показник поглинаючої здатності радикалів кисню (ORAC) 3290. Цей рейтинг вказує на кількість антиоксидантів у певних продуктах харчування.
Оцінка ORAC ягід годжі набагато вища, ніж оцінка бананів (795) та яблук (2828), але трохи менше оцінки ожини (4669) та малини (5065) (9).
Майте на увазі, що значення ORAC визначаються під час досліджень у пробірках, тому ці фрукти не обов’язково мають однаковий вплив на організм людини. Однак є й інші докази того, що ягоди годжі можуть підвищити рівень антиоксидантів у людини.
Маркери антиоксидантів зросли більш ніж на 8% серед 50 здорових дорослих людей, які випивали 4 унції (120 мл) концентрованого соку ягід годжі на день, порівняно з тими, хто не пив сік (10).
Одне дослідження, проведене серед здорових літніх чоловіків та жінок, показало, що прийом напою з ягод годжі на основі молока щодня протягом 90 днів підвищував рівень антиоксиданту зеаксантину на 26% та загальну антиоксидантну здатність на 57% (11).
Це хороша новина, оскільки антиоксиданти, що споживаються під час дієти, вважаються важливими для здоров’я та захисту від хронічних захворювань (12).