9 французьких продовольчих блогерів, які потрібно зробити закладками у 2019 році - пробачте свою французьку мову
Новий рік вимагає створення нового списку з 9 французьких продовольчих блогерів у 2019 році!
Перш за все для мене 2018 рік був зосереджений на тому, щоб французька їжа стала більш цікавою та доступною для всіх у всьому світі (особливо для тих, хто розмовляє англійською мовою) - із чудовими випусками книг, як-отНа французькій кухні з дітьми" (Марді Міхельс) та “Французька випічка 101" (Бетті Ханг), розвінчуючи міф про неприступну французьку кухню.
Тож цього року я хотів вшанувати всіх своїх колег-блогерів, які приймають французьку кухню англійською мовою. Окрім того, що французькі рецепти та французька культура харчування доступні для широкої аудиторії, вони також показують нам, що кожен може охопити, освоїти та/або насолодитися французькою кухнею - ні, для цього вам не потрібно бути французьким, і ви не обов'язково потрібно жити у Франції. Як француз, який зараз живе в переважно англомовному регіоні (Онтаріо, Канада), я не міг би бути щасливішим щодо цієї тенденції, і я дуже радий цьому списку 2019 року.
Примітка: Наступний список не є вичерпним і являє собою лише покірне відображення моїх щоденних читань та смаків. Всі фотографії не є моєю власністю і належать зазначеним іменам блогерів. Блогери перераховані тут у певному порядку - всі вони однаково чудові! І я повинен також зазначити, що мені завжди важко звузити свій список лише до 9 блогерів ... тому цього року я додав 4 блоги/веб-сайти з почесними згадками (і я вже маю ще кілька імен, готових до 2020 року!).
Якщо ви знаєте будь-які інші блоги чи веб-сайти, які заслуговують на згадку, залиште коментар, я хотів би дізнатись більше про них.
Їжте Live Travel Write, Марді Міхельс
Марді - штатна вчителька французької мови в Торонто і два рази на тиждень проводить курси кулінарії для хлопчиків 7-12 років, Les Petits Chefs. Її блог наповнений вишуканими французькими рецептами, щотижня проводячи веселі побачення для читачів: "Вівторки з Дорі" (де вона завжди ділиться рецептом від Дорі Грінспен) або “французькі п’ятниці”. Її блог, рецепти, Стрічка Instagram та історії ... все, що стосується дописів Марді, здається справжнім, і це так просто зв’язати з нею та її приготуванням. Вона має великий талант зробити французьку кухню доступною та веселою. Говорячи про це, у Марді, безперечно, був великий 2018 рік із виходом її книги “На французькій кухні з дітьми". Я просто не можу дочекатися, що вона принесе в 2019 році.
Шоколад та цукіні, від Clotilde Dusoulier
Клотільда Дюсульє, засновниця дуже успішного блогу Chocolate & Zuchinni, є французькою письменницею їжі з Парижу та автором кількох книг (Дегустація Парижа: 100 рецептів, щоб поїсти як місцевий житель є її останньою, яку я настійно рекомендую - прочитайте мій огляд тут). Клотільда є однією з першопрохідців французьких блогів про їжу (вона створила свій блог у 2003 році). Її тон справжній, чесний, і вона має великий талант збудити вас зайти на кухню і почати готувати. Мені подобається, як її блог поєднує смачні, прості французькі рецепти та шматочки французької культури та паризького способу життя. До створення свого щоденника Клотільда трохи жила в США, і вона перекладає це, чудово розуміючи потреби своєї американської аудиторії в блозі - наприклад, пропонуючи 25 французьких рецептів Подяки (хоча французи цього не відзначають).
Девід Лебовіц, живучи солодким життям у Парижі
Девід - всесвітньо відомий кухар, який працював талановитим пекарем і кухарем (у тому числі у знаменитому каліфорнійському ресторані Chez Panisse), перш ніж переїхати до Парижа та створити свій блог у 1999 році, спочатку для просування своєї першої книги, Кімната для десерту. З тих пір Девід зарекомендував себе як один з найпопулярніших та найвпливовіших французьких блогерів, який протягом останніх 20 років ділився у своєму щоденнику вражаючою колекцією рецептів та історій, орієнтованих на їжу, з фірмовим почуттям гумору. Будучи американцем, Девід знає, чого хочуть американські читачі. Він пропонує французькі рецепти, доступні для американських домогосподарств, з деякими химерними уявленнями про французьку культуру, що, безперечно, радує його читачів. Його Instagram публікації та історії також пропонують справжній та чесний погляд на його паризьке життя (будь то хороший чи поганий), у приємному незмінному тоні. Підводячи підсумок, він чудовий шеф-кухар з чудовим голосом - те, що він дослідив трохи далі у своїй останній книзі, “L’Appart: Захоплення та лиха від того, щоб зробити Париж моїм домом”.