9 фруктів, що захищають від діабету
Цукровий діабет - це метаболічне захворювання, яке характеризується високим рівнем цукру в крові, що є наслідком дефектів секреції інсуліну, або його дії, або того й іншого. Контроль дієти є невід’ємною частиною лікування та лікування діабету. Вибір їжі, приготування, розмір порції, терміни споживання їжі, коригування активності мають значний вплив на лікування діабету.
Нещодавно в одному дослідженні чітко зазначається, що цілі плоди допомагають зменшити симптоми діабету. Клітковина є основним вмістом у фруктах, який знижує симптоми діабету. Фрукти, як правило, багаті на пектин, який є одним з найбагатших джерел розчинної клітковини, і вважається корисним для людей з будь-якою формою діабету. Клітковина сприяє уповільненню перетравлення їжі, яка потім контролює раптові стрибки рівня глюкози в крові, які можуть статися після їжі з низьким вмістом клітковини.
Часто люди, які страждають на діабет, уникають фруктів, побоюючись, що цукор, що міститься у фруктах, може підвищити рівень цукру в крові. Однак це хибна концепція. Цукор, що міститься у фруктах, зазвичай знаходиться у формі фруктози. На відміну від інших форм цукру, таких як сахароза, фруктоза має низький глікемічний індекс.
Мінімальний інсулін необхідний для метаболізму фруктози. Прийом цього фруктового цукру не пов'язаний з раптовим підвищенням рівня цукру в крові. Дослідження показали, що, зменшуючи вироблення холестерину та тригліцеридів, фруктоза може захистити нас від таких захворювань, як артеріосклероз, що призводить до серцевих захворювань та інсульту. Отже, фрукти, призначені діабетикам, зазвичай мають високий вміст клітковини, низький вміст цукру та низький глікемічний індекс.
Ознайомтесь із фруктами, які рекомендуються при дієті:
Яблука
Яблука є хорошим джерелом розчинної клітковини з протизапальним ефектом, що може допомогти діабетикам швидше одужати від інфекцій. Пектин, форма вуглеводів, що міститься в Apple, допомагає контролювати рівень цукру в крові, вивільняючи його трохи повільніше в кров. Яблука також містять антиоксиданти, які сприяють зниженню рівня холестерину, очищенню травної системи та зміцненню імунної системи.
Чорний Ямун
Відомо, що Хамун покращує контроль рівня цукру в крові. Цей фрукт складає 82% води і 14,5% вуглеводів. Він не містить сахарози та має гіпоглікемічну дію, що сприяє зниженню рівня цукру в крові та сечі. Окрім м’якоті, насіння Ямуна також дуже корисно для контролю діабету. Насіння містять джемболін, який запобігає перетворенню крохмалю в цукор і контролює рівень цукру в крові.