9 Гранатові переваги для здоров’я, які забезпечують потужний захист від хвороб

31 травня 2017 р. Джоел Фурман, доктор медицини

Червоно-рубіновий, смачний та багатий на поживні речовини гранат створює потужний удар для захисту вашого здоров’я. Гранат містить унікальний і потужний антиоксидант, який називається пунікалагін, найпоширеніший антиоксидант у гранаті, відповідальний за більш ніж половину антиоксидантної активності гранатового соку. 1

Аналізували, що гранатовий сік має більшу антиоксидантну здатність, ніж червоне вино, виноградний сік, журавлинний сік, зелений чай або сік асаї. 2 Вживання гранатового соку помітно зменшує окислювальний стрес (токсичний вплив вільних радикалів) у здорових людей. 3 Багато досліджень показали, що потужна здатність граната до антиоксидантів забезпечує захист від серцевих захворювань, раку та когнітивних порушень.

Гранат був одним із найперших культивованих фруктів і був відомим протягом історії в мистецтві, культурі та релігії, починаючи від історії пір року в грецькій міфології до Ромео та Джульєтти до Біблії. 4,5

Гранат повсюдно зустрічається в близькосхідних кулінаріях, а його надзвичайний харчовий статус, унікальний смак і текстура роблять його все більш популярним у США. Гранат містить сотні крихітних хрустких арликів; кожен аріл - це насіння, укладене в соковиту м’якоть, смачну суміш солодких і терпких смаків.

Користь граната для здоров’я

Протиракові:

1. Гранат має протизапальну дію, яка може захистити від раку та інших хронічних захворювань. 6-7
2. Гранат має антиангіогенні властивості, що означає, що він може допомогти запобігти зростанню пухлин, щоб вони не отримували кровопостачання, не даючи цим пухлинам отримувати поживні речовини, які дозволять їм збільшуватися. 8-10
3. Гранат - одна з небагатьох продуктів (гриби - інша), яка містить природні інгібітори ароматази. Це означає, що вони пригнічують вироблення естрогену, який може зменшити ризик раку молочної залози. 11
4. Після лікування раку передміхурової залози два дослідження показали, що гранатовий сік або добавки сповільнюють збільшення PSA. 12

Захищає від серцевих захворювань

1. Фітохімікати граната зменшують окислення ЛПНЩ (сприяє розвитку атеросклеротичного нальоту). 13
2. Фітохімікати граната мають властивості, що знижують артеріальний тиск. 14-15
3. У дослідженні пацієнтів з серйозними закупорками сонної артерії, після однієї унції гранатового соку щодня протягом одного року, спостерігалося зниження атеросклеротичного нальоту на 30 відсотків. Вражаючи контрастом, у учасників, які не приймали гранатовий сік, атеросклеротичний наліт збільшився на 9 відсотків. 13

Захищає функцію пам'яті та мозку

1. Гранатові добавки, прийняті до та після операції, запобігали післяопераційній дисфункції пам’яті, пов’язаній з аортокоронарним шунтуванням або операцією на клапанах серця. 16
2. У тих, хто має слабкі скарги на пам’ять, люди, які щодня вживають гранатовий сік, виконували завдання з пам'яті краще, ніж плацебо, і виявляли підвищену активацію мозку, виміряну функціональною МРТ. 17

Видалити їстівні аріли з граната легко, коли ви знаєте, як це зробити. Найпростіший спосіб - розрізати його навколо діаметра, розділити на два, а потім потовкти задню частину великою порційною ложкою. Смакові якості та користь для здоров’я граната роблять зусилля того вартими.

---