9 грикових хакерів, щоб використовувати свій гриль по-новому, їжте це не те
Якщо єдине, що ви досі робили зі своїм грилем, - це приготувати випадковий хот-дог чи гамбургер, пора робити кроки до того, як латте зі спеціями з гарбуза вийде на сцену, а вечері на грилі впадуть вбік. Проникніть у невикористаний потенціал вашого гриля цього літа і дізнайтеся, як готувати десерт, смажити курку, смажити піцу на грилі тощо.
Хочете абсолютно найкращі рецепти гриля, які ви можете спробувати до кінця літа? Ознайомтесь з нашими 33 найкращими рецептами гриля на планеті. І не забудьте підписатись на нашу розсилку, щоб отримувати найсвіжіші новини про їжу та рецепти, що доставляються прямо у вашу поштову скриньку.
Перетворіть свій гриль у коптильню
Легко зробити власного курця і обійти необхідність придбання ще одного кухонного інструменту. Все, що вам потрібно зробити, - це додати змочену дерев’яну тріску в жерстяну каструлю, залити її водою і покласти або на вугільні брикети, або у відділення для тріски вашого газового гриля. Експериментуйте з різними породами деревини, щоб знайти ту, яка вам найбільше подобається; гікори і клен - хороші відправні точки. Ознайомтеся з ще декількома основними порадами гриля від найкращих кухарів.
Приготуйте піцу на грилі
Пройти маршрут на грилі в ніч піци так само просто, як закликати на винос, і займає ще менше часу. Висока температура нагрівання гриля дозволяє імітувати ефекти використання каменю для піци в гарячій духовці, з додатковою перевагою фірмового димчастого смаку гриля. Для цього вдома помістіть тісто на решітки гриля, змащені олією, і варіть 1 - 2 хвилини. Переверніть його, накрийте чим завгодно, потім опустіть кришку. Вже через 4-5 хвилин ви готові нарізати та насолоджуватися. Оптимізуйте все це ще більше, використовуючи заздалегідь виготовлене тісто з продуктового магазину або забране з вашої місцевої піцерії. Спробуйте одну з цих 8 здорових домашніх піц краще, ніж на винос.
Смажте свої фрукти на грилі
Літні кулінарні страви далеко не обходяться без шматочка кавуна чи п’яти. Джазуйте звичайний кавуновий клин, спочатку обсмаживши його і подавши дощ з медом, або перейдіть на солоний варіант і додайте кубик смаженого кавуна в салат з фетою та м’ятою. Персики, ананаси та нектарини - інші чудові кандидати на салати, страви або десерти, приготовані на грилі. Ви також можете смажити лимони на грилі і перетворити їх на димчастий лимонад або використовувати для прикраси напою. Хочете більше готових рецептів гриля? Спробуйте одну з них.