9 найбільш нудотних харчових інгредієнтів Fox News
Новини про такі брудні інгредієнти, як рожевий слиз та аміак (про обидві докладніше пізніше) змусили нас задуматися: які ще сюрпризи ховаються в їжі, яку ми їмо? Ми ставимо це питання безпеці харчових продуктів, а також експертам з виробництва харчових продуктів, і виявляється, що всі речі перетворюються на рафіновані та перероблені продукти, які ви б не охоче клали в рот. Ось декілька. читати на свій страх і ризик!
Це не означає, що їсти не безпечно. Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів та інші установи витрачають багато часу та енергії, щоб переконатися, що ви не їсте речі, які вб'ють вас. Але думка про те, що щось здається «просто не так», часто не є частиною розрахунку.
Ось список харчових інгредієнтів, які мають високий коефіцієнт юка.
Що це: Вегетаріанці готуються до шоку! Той самий матеріал, який зміщує в Jello та інших продуктах на основі желатину, отримують з колагену - білка, часто збираного зі шкір тварин.
Джерело варіюється залежно від типу їжі, сказав Ендрю Мілкоузі, ад'юнкт-професор наук про тварин в Університеті штату Вісконсін Медісон. Наприклад, желатин у десертах походить переважно зі свинячої шкіри.
Де ви його знайдете: Желатин, який є загусником, також можна знайти в заморожених крупах, йогуртах, цукерках та деяких видах сметани. (Перевірте етикетку.)
Валовий коефіцієнт: Висока для вегетаріанців, низька для всіх інших.
М’ясо, що механічно відокремлюється
Що це: Механічно відокремлене м’ясо - це те, що залишається після того, як м’ясо, що чіпляється за кістки курки або свинини, просочується через ситоподібну структуру за допомогою високого тиску. "Це схоже на пасту або тісто", - сказала Сара Кляйн, юрист штату Програми з безпеки харчових продуктів Центру науки в інтересах суспільства. "Ви подрібнили шматочки кісток, хрящів та інші речі, які можуть потрапити в останню пасту".
Через ризик губчастої енцефалопатії великої рогатої худоби (БСЕ) або хвороби божевільної корови, яловичина з механічним відділенням більше не допускається в їжу людини.
Де ви його знайдете: Деякі хот-доги та інші продукти (ще раз перевірте етикетку)
Валовий коефіцієнт: Високий
Окис вуглецю
Що це: У нас вдома є детектори чадного газу з причини: цей газ без запаху може бути смертельним. Але ті самі речі, які надходять із вихлопної труби вашого автомобіля, також використовуються для упаковки яловичого фаршу та деяких видів риби, таких як тилапія та тунець. Це допомагає їм зберегти свій юнацький рум'янець, сказала Патті Ловера, помічник директора Food & Water Watch.
Де ви його знайдете: Окис вуглецю вводять у поліетиленову плівку після висмоктування всього повітря, щоб заблокувати процес окислення, який може набути рожевого м’яса коричневого кольору. Процес вважається безпечним для людей, хоча він зараз широко не використовується, сказала Ловера. Групи споживачів заперечують проти того, як лікування може замаскувати псування м'яса.