9 найкалорійніших страв у мережах ресторанів
Центр науки в інтересах суспільства (CSPI) висвітлює пункти меню ресторану з найвищим вмістом калорій, насичених і нежирних речовин, натрію та доданого цукру.
Отже, ви вирушили до мережевого ресторану і хочете вибрати найздоровіший. Червоний омар повинен бути хорошим, так? Морепродукти з низьким вмістом калорій, високим вмістом білка та повною корисної для вас омега-три жирних кислот, вірно?
Хоча морепродукти дійсно можуть похвалитися всіма цими харчовими привілеями, сам Red Lobster просто мав сумнівну честь бути "переможцем" нагород Xtreme Eating Awards 2015, що проводиться щороку Центром науки в суспільних інтересах (CSPI), щоб виділити мережу ресторанів пункти меню з найбільшим вмістом калорій, насичених і нежирних речовин, натрію та доданого цукру. Поїдьте до Омара, щоб створити свою власну комбіновану їжу - з традиційною омарою, щоб випити, натч - і ви зможете знизити 3600 кал за один прийом. Це на третину більше, ніж 2000 калорій, які Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує середній їжі на день.
"Вони прийняли морепродукти, які є загалом здоровою їжею, і перетворили їх на цю мерзоту. Але що мене настільки шокує, це те, що у" Лобстерита "лише 890 калорій", - говорить Пейдж Ейнштейн, Р.Д., зареєстрований дієтолог CSPI., некомерційна пропагандистська група, що займається питаннями харчування та безпекою харчових продуктів, яка проводить премію Xtreme з 2007 року. "Отже, ви додаєте до їжі калорій майже наполовину на день, лише в напої".
Перевіряючи меню понад 200 мережевих ресторанів, Ейнштейн та її команда шукали не лише висококалорійних порушників, а й тих, хто мав небезпеку з високим вмістом жиру, натрію та цукру. Міністерство сільського господарства США рекомендує обмежити загальне споживання жиру від 25 до 35% щоденних калорій (тобто від 44 до 78 грам), а споживання насичених жирів - менше 7% (або 16 грамів); Американська асоціація серця (AHA) пропонує споживати не більше 6 чайних ложок доданого цукру (25 грамів) на день, а AHA та CSPI рекомендують обмежувати споживання натрію не більше 1500 міліграмів на день.
"Харчування в ресторанах насправді є проблемою", - говорить Ейнштейн. "Люди їдять більшу частину їжі поза домом. Для них важливо знати, що середні закуски, десерти та закуски в середньому складають 1000 калорій". Насправді, деякі звіти у звіті CSPI містять натрій та насичені жири вартістю більше тижня.
Ознайомтесь із їхнім повним списком нагороджених (або, вірніше, "безчесних", як їх називає CSPI):
Омлет IHOP Chorizo Fiesta
Яйця часто можуть бути чудовим вибором сніданку. Але не тоді, коли ви фаршируєте їх чорізо та сиром, заливаєте їх чилі та додаєте до них три млинці з сиропом для завантаження.
Калорії: 1 990
Жир: 121 грам
Насичених жирів: 42 грами
Натрій: 4840 міліграмів
Доданий цукор: 60 грам
Як його спалити: Прибирання будинку протягом восьми годин
Дікі з барбекю Яма 3 М'ясна тарілка
Наче трьох жирних сортів м’яса - польської ковбаси, свинячих ребер і яловичої грудинки - було недостатньо для написання серцевого нападу на тарілці, купини з боків смаженої цибулі та мака і сиру, масивної ємності з солодким чаєм та конуса безкоштовне м'яке морозиво. Все це складає більше калорій на день і насичених жирів, що засмічують артерії, майже на вісім днів.