9 закусок Здорова або нецінність харчування Закуски Жива наука
9 закусок: корисні чи ні?
Здорове харчування часто є проблемою, особливо коли нас оточує стільки продуктів, які, здається, маскуються як корисні для нас. Ми знаємо, що деякі жири необхідні, цільні зерна корисні, і отримання достатньої кількості фруктів та овочів має першорядне значення, але іноді продуктовий магазин все одно може відчувати себе харчовим лабіринтом.
Проблема оцінки цінності багатьох продуктів харчування для здоров'я полягає в тому, що споживачів "веде реклама на лицьовій стороні упаковки, і це стає пунктом продажу", - сказала Констанс Браун-Ріггс, зареєстрований дієтолог і представник Національної академії. харчування та дієтології.
Найкраще, що потрібно зробити, це взяти пакет і повернути його. Наприклад, корисні закуски повинні містити не більше 200 калорій і містити багато клітковини, мало цукру і майже не мати жиру, сказав Браун-Ріггс. Читання списку інгредієнтів, а також маркування харчових продуктів - це хороший спосіб зрозуміти, що ви насправді їсте, сказала вона.
"Закуски абсолютно можуть бути включені в здоровий план харчування, для цього потрібно лише трохи продумати і спланувати", - сказала Браун-Ріггз.
Ось деякі загальнорекламовані "здорові" закуски та те, де вони потрапляють на вимірювач здоров'я.
Американський сир
Зважаючи на високий вміст білка та кальцію, сир часто вважають здоровою частиною дієти, в помірних кількостях. Але за словами Браун-Ріггса, американський сир "переробляється, це не сир".
У ньому не тільки може бути багато жиру, американський сир також містить цукор і вуглеводи, яких немає в більшості сирів. Нежирний сир чеддер не тільки має менше насичених жирів, ніж американський, він має вдвічі більший білок, ніж оброблений продукт.
Для більш здорової закуски вибирайте чеддер з низьким вмістом жиру або інший необроблений сир і пам’ятайте, що здорове харчування повинно базуватися на цільних продуктах харчування, а не на оброблених продуктах.
Йогуртові парфе
Точно, наскільки здоровим є парфе з йогурту, насправді залежить від того, що в ньому є. Парфе з нежирного йогурту та свіжих фруктів - чудова закуска, яку легко можна приготувати вдома.
Але в розфасованих парфе часто додають цукор, жир і калорії у вигляді фруктових компотів або граноли, не кажучи вже про те, що йогурт часто є повножирним. У деяких парфе, сказав Браун-Ріггс, це навіть не справжній йогурт.
Придбання "ванільного грецького йогурту та додавання власних фруктів зверху стане набагато кращою закускою", - сказала вона.
Солодощі, збагачені поживними речовинами
Є солодощі, які продаються як здоровіші, оскільки вони містять важливі вітаміни та мінерали, наприклад, влучну назву Who Nu Cookies. Але такі твердження про здоровий стан - це не що інше, як рекламний трюк, сказав Браун-Ріггз.
"Люди не їдять печива заради цих харчових переваг", - сказала вона. Побалування печивом має бути зарезервовано для тих випадкових солодких ласощів, а не як засіб для отримання необхідних вітамінів та мінералів ".