9 здорових обідніх ідей для дітей від дієтолога - Листок
Більше половини батьків відправляють своїх дітей у школу з упакованим обідом, а 41 відсоток бажає, щоб їхні діти їли здоровіше, показало недавнє опитування батьків, проведене "Нільсен".
Те, що батьки не хочуть, - це викидати, торгувати або повертати не з’їденим здоровий вибір.
Є деякі докази того, що цього не станеться - принаймні, не весь час. Протягом трьох років дослідники Центру харчової політики та ожиріння університету Коннектикута Радда зважували та фотографували шкільні обіди в 12 школах штату Коннектикут. Вони виявили, що діти не закручують носа, вибираючи здоровий вибір. Насправді вони виявили, що чим більше різноманітності було у дітей, тим більше вони їли. Наприклад, якщо було два або більше варіантів фруктів, то кількість дітей, які їли фрукти, зросла на 9,3 відсотка.
Зареєстрований дієтолог і мати двох дітей, Манді Ноулз, не чужа перед проблемами упаковки здорових обідів для дітей.
Дієтолог з нутрісистеми Менді Ноулз, РДН, ЛДН, відправляє своїх двох дітей до дитячого садка та дошкільного закладу з упакованими ланчами, - які діти у віці чотирьох та п’яти років допомагають підготувати! Діти "частіше їдять те, що вони допомагають готувати", - каже Ноулз.
Тут вона пропонує дев’ять інших ідей здорового обіду для дітей, які обов’язково з’їдять:
1. Подавайте залишки їжі. Подумайте про цільнозернові макарони з минулої ночі, м’ясо тако над салатом, курку, рис та овочі, що разом перемішані. Їм сподобалось за вечерею - сподобається за обідом.
2. Наріжте овочі зануренням. Наріжте власне або купіть порізану овоч та приготуйте смачні делікатеси, такі як хумус, гуакамоле, нежирні або йогуртові соуси та салатні заправки, які настільки смачні, що змусять ці овочі зникнути.
3. Зробіть коробку для бенто. Відкривати цю традиційну японську портативну їжу в коробці - звичайно, з більш звичними продуктами - все одно, що розгорнути сюрприз. Ви можете придбати мікрохвильові та герметичні коробки бенто в таких магазинах, як Target. Наповніть їх різноманітними продуктами, такими як обвалене обіднє м’ясо, нарізаний сир, дитяча морква та діп, мигдаль (якщо ваша школа не має горіхів через алергію), виноград чи інші порізані фрукти та сухарі з цільним зерном . Це вечірка в коробці.