Адаптація до дієти з високим вмістом жиру, холод глибоко вплинув на інуїтів, включаючи менший зріст
Гренландці розробили унікальні мутації для боротьби з дієтою з високим вмістом омега-3 жирних кислот
Традиційна дієта вихідців з Гренландії - інуїтів (колись відомих як ескімоси) - наводиться як приклад того, як високий рівень омега-3 жирних кислот може врівноважити шкідливі наслідки дієти з високим вмістом жиру, але новий Дослідження натякає на те, що те, що відповідає інуїтам, може не стосуватися всіх інших.
Дослідження, яке виходить у випуску журналу Science від 18 вересня, показує, що інуїти та їх сибірські предки мають особливі мутації в генах, що беруть участь в метаболізмі жирів, що допомагає їм частково протидіяти ефектам дієти з високим вмістом жиру морських ссавців, переважно від тюленів та китів, які їдять рибу з високим рівнем поліненасичених жирних кислот омега-3.
Ці генетичні мутації, виявлені майже у 100 відсотків інуїтів, виявляються лише у 2 відсотків європейців та 15 відсотків ханьців, що означає, що вони синтезували б поліненасичені жирні кислоти омега-3 інакше, ніж інуїти.
"Оригінальна увага приділялася риб'ячому жиру та омега-3 в результаті досліджень інуїтів: за їх традиційною дієтою, багатою жиром від морських ссавців, інуїти здавалися цілком здоровими з низьким рівнем захворюваності на серцево-судинні захворювання, тому риб'ячий жир повинен бути захисним", керівник проекту Расмус Нільсен, професор інтегративної біології з університету Берклі. "Ми зараз виявили, що вони мають унікальні генетичні пристосування до цієї дієти, тому ви не можете екстраполювати їх на інші популяції. Інуїтам може бути дуже добре з'їсти всі ці омега-3 жирні кислоти, але не для решти нас."
Ці генетичні мутації в інуїтів мають більш широкі наслідки. Вони знижують рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ та інсуліну натще, мабуть, захищаючи від серцево-судинних захворювань та діабету. Вони також мають значний вплив на зріст, оскільки ріст частково регулюється профілем жирних кислот людини. Дослідники виявили, що мутації, що спричиняють меншу висоту у інуїтів, також пов'язані з меншою висотою у європейців.
"Мутації, які ми виявили в інуїтах, мають глибокі фізіологічні ефекти, змінюючи весь профіль жирних кислот в організмі, а також зменшуючи їх висоту на 2 сантиметри: майже на дюйм", - сказала Іда Мольтке, доцент кафедри біоінформатики з Копенгагенського університету. хто є першим автором дослідження. "Висота контролюється багатьма генами, але ця мутація має один із найсильніших впливів на зріст, коли-небудь виявлений генетиками".
Персоналізовані дієти
Нільсен зазначив, що це перший доказ того, що популяції людей насправді пристосовані до певного раціону; тобто вони відрізняються тим, як фізіологічно реагують на дієти. Подібно до того, як секвенування геному може призвести до персоналізованої медицини, пристосованої до конкретного набору генів людини, так само геном людини може диктувати персоналізовану дієту.