П’ять продуктів - як вони сприяють детоксикації, як оптимізувати їх вплив Основна різниця Основна
Детоксикація є важливою частиною 12 будь-якого здорового способу життя, і скарбниця підтримки надходить із природних джерел їжі. Не дивно, що коли я досліджував найпоширеніші продукти для детоксикації, вони практично всі з рослинного світу - фрукти, овочі та трави.
Їжа сприяє детоксикації різними способами. Наприклад, їхнє харчування підтримує здоров'я основних органів детоксикації - печінки, нирок, шкіри, легенів, шлунково-кишкової системи та лімфатичної системи - та шляхів детоксикації. Здорова їжа також підтримує імунну систему, що, у свою чергу, посилює здатність організму до детоксикації. А деякі продукти безпосередньо виводять токсини з організму, як при хелатуванні важких металів.
Ось п’ять продуктів для детоксикації та важливі уявлення про те, як найкраще використати їх потенціал.
Часник
Часник має багато користі для здоров’я. Серед них - здатність до детоксикації важких металів. Є деякі дослідження, які вказують на здатність часнику виводити важкі метали з організму. В одному дослідженні щури поглинали питну воду, просочену ртуттю, кадмієм та свинцем. Екстракт часнику зміг допомогти усунути різну кількість накопичення цих трьох металів у печінці щурів.1 В іншому дослідженні екстракт часнику був настільки ж ефективним (без побічних ефектів), як і ліки, що відпускаються за рецептом, для лікування хронічного отруєння свинцем у працівників промисловість автомобільних акумуляторів. 2
Біоактивними інгредієнтами часнику є сполуки сірки: основним є аліцин. Зараз є хитрий аспект використання його переваг. Аліцин не міститься в цілій сирій гвоздиці. Він утворюється при взаємодії ферменту (алінази) та амінокислоти (аліну) при подрібненні, подрібненні або пережовуванні часнику. Є багато способів включити часник у свій раціон. Сирий часник чудово підходить як інгредієнт салатних заправок. Якщо ви хочете насолодитися часником як інгредієнтом для приготування їжі, ви можете його подрібнити або подрібнити і дати йому постояти близько 10 хвилин, щоб забезпечити взаємодію між ферментом та амінокислотою, перш ніж додавати його до вашої страви. Це, мабуть, ефективний спосіб підвищити активність алліцину. Кулінарія буде інгібувати фермент, але не знищить аліцин, як тільки він утвориться. 3, 4 Якщо ви використовуєте часникову добавку, обов’язково вивчіть, чи пропонує вона вам переваги алліцину, або використовуйте добавку аліцину.