NASA - Людям потрібно підтримувати життя під час дослідження
Фактична інформація НАСА
Потреби людини не змінювалися століттями. Оскільки перші у світі дослідники вирушили відкривати нові землі та картографувати невизначені території, їм довелося переконатись, що основні вимоги до виживання були дотримані. Щоб витримати ці тривалі подорожі, люди повинні були подбати про наявність їжі, води, повітря та достатнього притулку. Якби жодна з цих основних потреб не була задоволена, життя було б поставлено під загрозу.
Наявність достатніх запасів під час подорожей завжди було проблемою для дослідників. Піонери або приносили їжу та воду в дорозі, або збирали їх по дорозі. Притулок або переносили, або будували на місці, щоб захистити поселенців від негоди чи інших небезпек.
Зображення вгорі: Дослідники Космічного центру Кеннеді вирощували карликову пшеницю в обмежених кварталах, щоб оцінити здатність культури виробляти їжу, воду та кисень та видаляти вуглекислий газ під час тривалих космічних подорожей.
Поза межами нашої Землі дослідники 21 століття зіткнуться з унікальним набором проблем, коли вони повернуться на Місяць, поїдуть на Марс і розвідають далекі межі Сонячної системи. Як і найперші наземні піонери, це найновіше покоління мандрівників доведеться перевозити з собою продукти харчування та матеріали під час подорожей, які будуть настільки ж складними, як і предки їхніх предків.
Голод і наполегливість
У 1606 році король Джеймс I надав статут компанії Virginia Company, групі підприємців Лондона, про створення англійського поселення в Північній Америці. Перш ніж розпочати довгу подорож, поселенці підрахували, скільки їжі та води їм знадобиться для подорожі та утримання, як тільки вони прибудуть до Нового Світу. Не було гарантії, що їжі буде вдосталь у цій дивній новій країні.
Плавання тривало майже п’ять місяців. Маючи обмежений простір на борту кораблів і небагато способів збереження їжі, дуже мало видів можна зберігати і перевозити. Ніякого охолодження чи охолодження не було, тому всю їжу солили, сушили або маринували в оцті, щоб запобігти псуванню. Ці продукти, які можна вживати тижнями і навіть місяцями, мали не дуже смачний смак.
Зображення зліва: Типова їжа для корінних американців складалася з устриць, горіхів, кукурудзи та інших овочів. Кредит: Школа Св. Маргарити, Таппаханнок, штат Вірджинія.
Основні добові раціони для кожного мандрівника включали сушену тверду галантерею (печиво, яке випікали до усунення всієї вологи); солоне, сушене або мариноване м’ясо та риба; сир; вівсянка або ячмінь; і галон пива чи вина. У погану погоду на борту суден не дозволялося готувати їжу, тому поселенці замочували печиво у воді, щоб зробити їх їстівними. Сир та холодне мариноване м’ясо доповнювали ці страви.
Судна часто зупинялися на Канарських островах або Карибських островах, щоб торгувати свіжими продовольчими товарами. Фрукти, овочі та морські черепахи можна було б додати до звичайно м'якого раціону, але свіжі запаси потрібно було вживати швидко, перш ніж вони зіпсувалися.
Чудове видовище привітало поселенців Джеймстауна, коли вони нарешті досягли Вірджинії. Джордж Персі, один із поселенців, писав про прекрасні дерева та прісні води. Ця територія була заповнена дикою природою та їстівними рослинами. Коли капітан Ньюпорт повернувся до Англії за свіжими запасами, поселенцям було наказано торгувати на їжу з корінними жителями району, індіанцями Поухатан. На жаль, стосунки з індіанцями штату Вірджинія часто були непередбачуваними.
Погодні умови та недосвідченість спрацювали проти поселенців, і незабаром у них було мало свіжої їжі чи води. З початком посухи, яка тривала кілька років, навіть посіви Поухатан зазнали невдачі. Поселенці не знали, як полювати і рибалити на дивні види тварин, яких вони знайшли в цьому новому середовищі. Зворотна поїздка капітана Ньюпорта зі свіжими запасами затрималася на кілька місяців. Звіти розповідають про поселенців, які намагаються вижити, нормуючи ячмінь, змочений водою, розділений між п’ятьма чоловіками.