Аквакультура Бурбота - Коледж природних ресурсів Університету Айдахо
Дослідники покращують біологію риби для галузі аквакультури
Мурін Матуха вказує на групу плямистих коричневих риб із хвостами вугра та головами сомів, що туляться, як купа сплячих цуценят на дні резервуара.
«Ця мішка дрімає. Вони насправді дрімають », - сказав Матуха, докторант університету Айдахо, який вивчає екологічні науки в Москві. "Але це хаос, коли ти їх годуєш".
Burbot влаштовують повернення в Айдахо. Кен Кейн, професор кафедри наук про рибу та дику природу та заступник директора U Інституту досліджень аквакультури I, допоміг відновити популяцію містечок в Айдахо. На початку 2000-х років у дикій природі Айдахо риби налічувалося менше 50, але зусилля, спрямовані на збереження, під керівництвом племені Кутенай, збільшили чисельність дикої популяції Айдахо до приблизно 20 000 дорослих. Зусилля з питань переселення були настільки успішними, що Департамент риби та дичини в Айдахо розпочне рекреаційний рибальський промисел у 2019 році вздовж річки Кутенай.
Тепер Каїн хоче перейти від природоохоронної галузі до комерційної аквакультури. В даний час лосось не вирощується в промислових цілях для виробництва їжі в США.
"Ми повинні одомашнити рибу", - сказав докторант Ніл Ештон у національних ресурсах. "Ми намагаємося адаптувати їх ріст та репродуктивну біологію до умов аквакультури".
Життя як личинки
Дитяча лопата представляє виклик для аквакультури, оскільки вони проходять те, що вчені називають стадією личинки, яка колись вилупилася.
"Коли вони вилуплюються, вони настільки малі, що ви не можете годувати їх штучним харчуванням, як молода форель або лосось", - сказав Кейн, який навчається в коледжі природних ресурсів I. "Вони в основному мають розмір вій".
Натомість дитяча лопата харчується невеликим планктоном, званим ковзанками, перед тим, як закінчити розсольний креветок, а згодом штучний корм для гранул. Ештон, яка перебуває з Сіетла, штат Вашингтон, протягом останніх кількох років проводила доопрацювання дієти з ломтиками та розплідника, щоб підвищити рівень виживання.
"Риба може нести мільйон яєць, і виживання в дикій природі є низьким", - сказала Ештон. «Ми отримуємо до 20 відсотків виживання через стадії личинок. Це справді хороший відсоток для цієї риби ".
Але вирощування живої їжі є трудомістким і дорогим порівняно з кормом для пелет. Каїн сподівається, що дослідники можуть скоротити час, коли дитина-малятка витрачає їжу живої їжі, обираючи рибу, яка швидко росте, або вводячи менші сухі дієти на ранніх етапах життєвого циклу.
Як тільки вони починають харчуватися більшою їжею, миска може стати людожером, поїдаючи своїх колег. Ештон дізнався, що може стримувати таку поведінку, забезпечуючи велику кількість їжі та виймаючи з акваріуму будь-яку велику рибу.