Альтернативні стратегії викорінення голоду без тиску на навколишнє середовище; Новини-Медичні
Ціль сталого розвитку (ЦУР) 2 вимагає припинення голоду, досягнення продовольчої безпеки та поліпшення харчування та сприяння сталому сільському господарству. Екологічні проблеми, які ставить перед собою сільське господарство, проте масові, і багато хто побоюється, що вони стануть лише більш актуальними, коли ми намагаємось задовольнити зростаючу потребу у продуктах харчування у всьому світі. Дослідники та колеги IIASA з Японії пропонують альтернативні стратегії знищення голоду, які не становлять шкоди захисту навколишнього середовища.
Незважаючи на обнадійливий прогрес у зменшенні кількості людей, які голодують у всьому світі, кожен дев'ятий чоловік залишається недоїдаючим, понад 30 мільйонів дітей у віці до п'яти років мають небезпечну вагу, а погане харчування відповідає за смерть майже 3,1 мільйона дітей до п’ять щороку. За оцінками, у 2017 році 821 мільйон людей недоїдали, а до 2050 року у світі, ймовірно, буде ще два мільярди ротів для годування. Одним із підходів до задоволення дієтичних потреб швидко зростаючого світового населення є збільшення виробництва продуктів харчування за рахунок інтенсифікації та розширення сільського господарства.
Однак це неминуче матиме негативні наслідки для навколишнього середовища, такі як забруднення повітря та води, втрата біорізноманіття та збільшення викидів парникових газів. У той же час загальновідомо, що голод є набагато більшою мірою наслідком нерівномірного доступу до їжі серед населення, навіть у межах окремих країн, де недоїдання часто співіснує з ожирінням, а не бракує сільськогосподарського виробництва загалом. Однак цей факт занадто часто забувається, коли розглядаються стратегії знищення голоду.
У своєму дослідженні, опублікованому в журналі Nature Sustainability, дослідники IIASA співпрацювали з колегами з Університету Рітсумейкан та Національного інституту екологічних досліджень (NIES) в Японії, досліджуючи різні способи боротьби з голодом, зменшуючи нерівність у доступі до їжі, а не збільшуючи сільськогосподарське виробництво, тим самим зменшуючи потенційні конфлікти із захистом навколишнього середовища.
Перша альтернативна стратегія викорінення голоду, розглянута в дослідженні, зосереджена виключно на подоланні розриву в харчуванні недоїданого населення, що може бути реалізоване за допомогою цільової державної підтримки в короткостроковій перспективі. Така стратегія включала б програми харчування та харчування, що забезпечують передачу їжі в натуральній формі, програми шкільного харчування, путівки на їжу, програми підтримки доходів та захисні мережі, без необхідності чекати економічного зростання.