Американська діабетична асоціація® стурбована тим, що ослаблені стандарти харчування у школі можуть бути знижені
Американська діабетична асоціація (ADA) висловлює занепокоєння тим, що запропоноване правило шкільного харчування Міністерства сільського господарства США (USDA) може послабити стандарти харчування та знизити боротьбу з діабетом.
Харчування, яке сьогодні подають Національна програма шкільного обіду та Програма шкільного сніданку, має відповідати схемам харчування, що забезпечують здорове, збалансоване харчування, засноване на дієтичних рекомендаціях для американців. Однак USDA пропонує зміни до цих режимів харчування, вимагаючи меншої кількості червоних або помаранчевих овочів на шкільних обідах і менше фруктів, коли школи проводять інноваційні програми "Сніданок у класі". Запропоноване правило також послаблює правила розумних закусок, що регулюють продаж інших продуктів харчування, що продаються в школах.
«ADA працював над впровадженням та впровадженням обґрунтованих, обґрунтованих фактичними даними стандартів шкільного харчування та закусок - частково через їх потенційний вплив на профілактику діабету 2 типу та ускладнень діабету», - сказав ЛаШон Маквівер, доктор медичних наук, старший віце-президент MPH ADA. урядових справ та адвокатури. «Надмірна вага та ожиріння є основними факторами ризику розвитку діабету 2 типу, найпоширенішої форми захворювання, і ожиріння в дитячому та юнацькому віці прогнозує ризик ожиріння в подальшому житті. 1 2 Це робить шкільне харчування життєво важливим для зменшення кількості американців, у яких розвивається діабет 2 типу. Ми закликаємо USDA скасувати запропоновані шкідливі зміни до правил щодо розумних закусок та вимог щодо режиму їжі ".
Запропоновані зміни до правил розумних закусок дозволять продавати певні страви по меню протягом трьох днів на тиждень. За словами Шамери Робінсон, MPH, RDN, заступника директора з питань харчування ADA, "ця зміна дозволить дітям частіше пропускати збалансовані обіди та сніданки на користь менш здорового вибору на лінії а-ля-карт".