Американський етичний союз; Артур Добрін

Етичне харчування: Чи повинні етичні товариства розробляти чітку політику щодо того, яка їжа подається на заходах етичної культури? Пропагується рух суспільства до вегетаріанства та веганства, але як це найкраще зробити? Як можна пропагувати політику, уникаючи моралізму або відчужуючи тих, хто займає різні позиції щодо пристрастей та цінностей, що визначають їх вибір у харчуванні?

американський
Етика прийому їжі може легко заглибитися в моралістичність та відчуження. Проте вона варта нашої уваги, тому що їжа - те, що ми їмо, як ми її отримуємо, як вона вирощується, скільки ми споживаємо та як вона розподіляється - є основною для самого нашого існування. Оскільки ми просто не можемо жити без їжі, не дивно, що багато релігій відносять їжу до прийнятних і заборонених категорій, таких як кошерний і халяльний. І саме тому майже в кожній культурі існують правила настільного етикету, наприклад, використовувати столові прибори чи руки.

Етичний рух та окремі лідери говорили про їжу, але головним чином це було з точки зору соціальної справедливості. Наприклад, були прийняті рішення про припинення голоду, і ми брали участь у бойкотах проти корпорацій, які ставили прибуток перед людьми.

Однак про індивідуальне споживання їжі сказано не так багато, можливо, за винятком проблем здорового харчування. Більшість товариств намагаються забезпечити здоровою їжею в неділю вранці.

Можна висловити аргумент, що оскільки їжа має важливе значення для існування людини, те, що ми споживаємо, як її подають до столу і як ми її споживаємо, також має керувати своєю поведінкою на особистому рівні, а також.

Тут я хочу зробити короткий огляд того, як закони та звичаї деяких релігій та культур навколо їжі та їх причини схвалення або заборони деяких продуктів харчування.

Мабуть, найбільш знайоме з релігійних табу їжі зустрічається в іудаїзмі. Прийнятні та заборонені продукти та їх приготування прописані досить докладно. Однак немає пояснення, чому, наприклад, молюски заборонені. Багато сучасників передбачають, що кошерні закони відображають проблеми здоров'я. Наприклад, свині котяться в бруді і несуть смертельних черв’яків. Тож я був здивований, прочитавши в книзі головного рабина Ізраїлю, який сказав, що кошерні норми запроваджені для захисту цілісності єврейського народу шляхом зведення його взаємодії з оточуючими групами до мінімуму. Якщо євреям було заборонено ділитися їжею з іншими, шанси на шлюб між ними були мінімізовані. Іслам також забороняє споживання свинини, оскільки це передбачено Кораном.

І іудаїзм, і іслам визначають правильний спосіб забою тварин. Це, мабуть, має полегшити страждання тварин, хоча деякі стверджують, що насправді ритуальний забій збільшує його.