Anethum graveolens Індійська традиційна лікарська трава та спеції
С. Яна
Кафедра біології та біотехнології, Університет Банасталі, Банастхалі, Раджастан, Індія
Г. С. Шехават
Кафедра біології та біотехнології, Університет Банасталі, Банастхалі, Раджастан, Індія
Анотація
Anethum graveolens L. (кріп) використовується в аюрведичних ліках з давніх часів, і це популярна трава, яка широко використовується як спеція, а також дає ефірну олію. Це ароматна і однорічна трава сімейства apiaceae. Аюрведичне використання насіння кропу є ветрогонним, шлунковим та діуретичним. Є різні леткі компоненти насіння кропу та трави; карвон, який є переважним одорантом насіння кропу, а-фелландрен, лімонен, ефір кропу, міристицин є найважливішими запахами кропової трави. Іншими сполуками, виділеними з насіння, є кумарини, флавоноїди, фенольні кислоти та стероїди. Основна мета цього огляду - зрозуміти значення Anethum graveolens у аюрведичних лікарських засобах та немедикаментозних цілях, а також акцент можна зробити на посиленні вторинних метаболітів цієї лікарської рослини.
ВСТУП
БОТАНІЧНИЙ ОПИС
Anethum graveolens L. - єдиний вид роду Anethum, хоча деякі ботаніки з відповідного роду Peucedanum класифікують його як Peucedanum graveolens (L.) [5]. Варіант, який називають східно-індійським кропом або совою (Anethum graveoeloens var sowa Roxb. Ex, Flem.), Зустрічається в Індії і культивується через листя як холодна погода на всьому Індійському субконтиненті, в Малайзійському архіпелазі та Японії.
Опис рослини
Анетум виростає до 90 см заввишки, з тонкими стеблами та черговими листками, нарешті розділеними три-чотири рази на перисті ділянки, трохи ширші, ніж подібні листя кропу. Жовта квітка перетворюється на зонтики. [6] Насіння - це не справжнє насіння. Вони є половинками дуже дрібних сухих плодів, які називаються шизокарпами. Плоди кропу овальні, стиснуті, крилаті шириною близько однієї десятої дюйма, з трьома поздовжніми хребтами на спині та трьома темними лініями або олійними клітинами (вітта) між ними та двома на рівній поверхні. Смак плодів чимось нагадує кмин. Насіння дрібніше, плоскіше і легше кмину і мають приємний ароматний запах.
Вирощування
Кріп воліє багатий добре дренований, пухкий грунт і повне сонце. Він переносить рН в діапазоні від 5,3 до 7,8. Це вимагає теплого і жаркого літа з величезним рівнем сонячного світла; навіть півтінь істотно знизить урожай. Рослина швидко натрапляє на насіння в суху погоду. Він часто самостійно сіє, коли росте у відповідному положенні. Розмноження відбувається за допомогою насіння. [5] Насіння життєздатне протягом 3–10 років. Насіння збирають, обрізаючи квіткові головки зі стебел, коли насіння починає дозрівати [Малюнок 1].
(а) насіння, (б) рослини (в) суцвіття
ЗАЯВКИ
Екологічне значення виду
Трава є хорошим супутником для кукурудзи, капусти, салату та цибулі, але пригнічує ріст моркви. Кріп зменшує врожай моркви, якщо його вирощують до зрілості поблизу них. Однак молода рослина допоможе стримати морквяну кореневу муху. Стале виробництво кропу та кропу шляхом посіву вказує на те, що наявність кропу справляла стабілізуючий ефект на врожайність насіння кропу. Комах, бджіл та ос приваблюють жовті квіти Анетума за рослинні ресурси, такі як нектар та пилок. Коріандр і кріп, коли їх висаджують разом, має надзвичайні переваги в боротьбі зі шкідниками. [7] Взаємозбір квітучих трав’янистих рослин збільшує виживання паразитоїдів, плодючість та утримання та придушення шкідників в агроекосистемах. Кріп є потенційно придатним господарем для паразитоїдів, Edovum puttleri Grissell, Cotesia glomerata та Pediobius foveolatus Crawford. [8,9]
Лікарське застосування
Анетум використовується як інгредієнт водянистої води, призначений для полегшення болю при коліках у немовлят та метеоризму у маленьких дітей [5]. Насіння є ароматичним, ветрогонним, м’яко діуретичним, галактогічним, стимулюючим та шлунковим. [10,11] Ефірна олія в насінні знімає спазми кишечника та стискання, допомагаючи врегулювати коліки. [12,13] Кармінативна летюча олія покращує апетит, полегшує газоутворення та сприяє травленню. Жування насіння покращує неприємний запах з рота. Анетум стимулює приплив молока у годуючих матерів, і з цієї причини його часто дають вигукам. Він також лікує скарги на сечовипускання, купи та психічні розлади. [14]
Інші програми та значення
Насіння анетури використовуються як пряність, а її свіже та сухе листя, яке називається кроповим бур’яном, використовується як приправа та чай. Ароматична трава зазвичай використовується для ароматизації та приправ різних продуктів, таких як соління, салати, соуси та супи. [15,16] Свіже або сушене листя використовується для вареного або смаженого м’яса та риби, в бутербродах та рибних соусах. Це також важливий інгредієнт кислого оцту. З насіння, листя і стебла добувають кріпову олію, яка містить ефірну олію, що використовується як ароматизатор у харчовій промисловості. Він використовується в парфумерії для ароматизації миючих засобів та мила та як замінник кминової олії. [17] Анетум використовується як консервант, оскільки він пригнічує ріст кількох бактерій, таких як стафілокок, стрептокок, кишкова паличка та синьогнійна паличка. З'єднання кропу при додаванні до інсектицидів підвищують ефективність інсектицидів. Ефірна олія A. graveolens L. використовується як відлякуючий засіб та токсичний для зростаючих личинок та дорослих особин Tribolium castaneum, шкідника комах пшеничного борошна. [18] У дозах 60 мінімумів анетол є досить потужним верміцидом для анкилостоми. [19]