Англійський рецепт булочок - BBC Food
Зробивши власні англійські кекси, ви більше ніколи не захочете їх купувати. Фактор за пару годин доводить час, щоб підготувати просту версію Пола Голлівуда до роботи.
Обладнання та підготовка: Вам знадобиться прямокутний різак 9 см/3 фунтів.
Хочете зробити це пізніше? Увійдіть, щоб додати його до вибраного.
На жаль, ми не можемо додати цей рецепт до улюблених, спробуйте пізніше.
Інгредієнти
- 300г/10½ унції міцного борошна з білого хліба, плюс додаткова добавка для борошна
- 6 г дріжджів швидкої дії
- 6г солі
- 15 г цукру-пудри
- 15 г/½oz пом’якшеного вершкового масла, нарізаного на невеликі шматочки
- 1 середнє яйце вільного вигулу (близько 22 г/¾ унції), злегка збите
- Молоко 170 мл/6 унцій (має вийти м’яке тісто - за потреби можна додати приблизно 30 мл/1 унції)
- олія, для змащення
- 15 г/½ унції манної крупи або поленти, плюс додаткова добавка для пилу