Аннабель Карамель; s Поради щодо введення курки, м’яса та риби немовлятам
Після того, як вашій дитині виповниться шість місяців і вона познайомиться з різноманітними фруктами та овочами, важливо вводити їжу, що містить білок, таку як риба, птиця, м’ясо, яйця, молочні продукти, горіхи, крупи та зернові.
Білки - це життєва основа, але більшість людей, ймовірно, їдять більше, ніж їм потрібно насправді. М’ясо та, в меншій мірі, птиця мають високий вміст білка та забезпечують найкраще джерело заліза, оскільки воно найлегше засвоюється людиною.
Курка - ідеальне перше м’ясо. Чудове джерело білка та багата вітамінами групи В курятина користується популярністю у немовлят завдяки своєму м’якому смаку. Він добре поєднується з коренеплодами, такими як морква та солодка картопля, і надає курячому пюре більш гладку консистенцію. Це також добре в поєднанні з крихітними макаронними формами.
Курка також добре поєднується з такими фруктами, як яблуко та виноград. Окрім курячої грудки спробуйте також використовувати м’ясо стегна - темне м’ясо курки містить удвічі більше заліза, ніж біле.
Залізо важливо для розвитку мозку вашої дитини, особливо між 6 місяцями та двома роками. Залізо, яке дитина успадковує від матері, закінчується приблизно в 6 місяців, і дефіцит заліза може мати глибокий вплив на навчання в подальшому житті. У Великобританії кожна п'ята дитина у віці від 10 до 12 місяців щодня вживає заліза нижче бажаного рівня.
Повільно приготовлена запіканка з яловичини з великою кількістю коренеплодів - один із найкращих способів познайомити червоне м’ясо з дитиною, оскільки м’ясо стає чудовим і ніжним з насиченим злегка солодким смаком. Важливо включати такі продукти, як червоне м’ясо, які є хорошим джерелом заліза та цинку.
Також добре знати, що курка та м’ясо рідко викликають алергію .
Риба залишається однією з найбільш корисних їжі, яку ви можете їсти, тому важливо спробувати заохотити дитину насолоджуватися смаком риби. Введіть філе риби, наприклад тріску, камбалу або лосось. Почати камбалу добре, оскільки вона має дуже м’яку текстуру. Також риба добре поєднується з картопляним пюре або домашнім сирним соусом.
Завжди уважно перевіряйте, щоб не було кісток, перш ніж подавати дитині рибу. Важко знайти банки з пюре, що містять рибу, однак така жирна риба, як лосось, особливо важлива для розвитку мозку, нервової системи та зору дитини в перший рік.
Незамінні жирні кислоти, що містяться в жирній рибі, є головним компонентом мозку. Багато дітей виростають не любить рибу, тому важливо представляти смачні рибні пюре для своєї дитини. Якщо ваша дитина захоплюється перспективою риби на вечерю, то ви заслуговуєте бути дуже гордим батьком.
Ось кілька моїх улюблених способів приготування курки, м’яса та риби для вашої дитини.
Тушкована яловичина з морквою, пастернаком і солодкою картоплею. Зображення: Shutterstock
Тушкована яловичина з морквою, пастернаком і солодкою картоплею
Від 7 до 9 місяців
Робить 5 порцій
Підходить для заморожування
Цей рецепт дає гарне знайомство з червоним м’ясом. Коренеплоди надають м’ясу гладку структуру та аромат, який подобається немовлятам.
У деяких супермаркетах ви можете придбати рідкий запас Joubere, в якому дуже мало солі, і з нього можна готувати дитячі пюре.
- 1 невелика червона цибулина (приблизно 75 г), подрібнена
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 ст ложка оливкової олії
- 150 г пісного тушкованого стейка, нарізаного шматочками
- 2 ст ложки борошна
- 150г моркви, очищеної і нарізаної скибочками
- 85г пастернаку, очищеного і нарізаного скибочками
- 250 г солодкої картоплі, очищеної та подрібненої
- 1 лавровий лист
- 1 ст. Ложка подрібненої петрушки
- 400 мл несолоного курячого бульйону