Анотована бібліографія; Харчові комори для думок

Альвіола П., Найга Р., Томсен М., Ванг З. (2013). Детермінанти харчових пустель. Американський журнал аграрної економіки, 95 (5), 1259–1265. doi: 10.1093/ajae/aat029

анотована

Харчові пустелі зазвичай визначаються як міські райони. Для людей, які живуть у цій місцевості, часто з низьким рівнем доходу, вони не мають доступу до доступної та здорової дієти. Ця відсутність доступу пов’язана з відсутністю продуктового магазину чи супермаркету, розташованих поблизу. Альвіола, Майга та Ван обговорюють сільські райони з низьким рівнем доходу порівняно з міськими районами. Це дослідження покаже, чи стикаються вони з однаковою невпевненістю у відсутності доступу до їжі. Сільські та міські райони Арканзасу були проаналізовані для дослідження за допомогою переписного списку закладів харчування, а також соціально-економічних показників середнього доходу та рівня зайнятості тих, хто живе в громаді. Частина дослідження повинна визначити, що передбачає продуктовий магазин. Місцеві ринки продуктів харчування розраховуватимуться лише за наявності відділу свіжих продуктів. На багатьох місцевих ринках продуктів харчування немає свіжих продуктів. Ті самі вимоги можуть бути застосовані до міні-магазину та місцевих ресторанів, за винятком мереж швидкого харчування. Результати цього тесту дійшли висновку, що міські райони з більшою ймовірністю будуть позначені як "харчова пустеля". Сільські райони з низьким рівнем доходу статистично мають менше їжі. Люди живуть у зоні високого ризику. Міські райони мають більше доступу до їжі, і ця їжа не вважається поживною. -Ханна Дженкінс

Американська асоціація планування. (2012). Планування доступу до продовольства та продовольчих систем, що базуються на громаді: Національне сканування та оцінка місцевих всеосяжних планів та планів сталого розвитку. Чикаго, Вашингтон, округ Колумбія: Ходжсон, Кімберлі.

Бартфельд, Дж. (2003). Одинокі матері, надзвичайна продовольча допомога та продовольчі талони в епоху реформи соціального забезпечення. Журнал з питань споживачів, 37(2), 283-304.

http://dx.doi.org/10.1111/j.1745-6606.2003.tb00454.x

Bauer, K., Maclehose, R., Loth, K., Fisher, J., Larson, N., & Neumark-Sztainer, D. (2015). Виховання підлітків, пов’язане з харчуванням та вагою, в контексті харчової недостатності. Журнал Академії харчування та дієтології, 115 (9), 1408-1416.

Кларк, П., Еванс, С. Х., & Хові, Е. Х. (2011). Пошиття повідомлень для корінних народів збільшує споживання свіжих овочів клієнтами комори. Зв'язок зі здоров'ям, 26(6), 571-582. doi: 10.1080/10410236.2011.558337

Компаньйон, М. (2010). Обмеження різноманітності пожертв міської продовольчої комори приватними особами. Журнал міських справ, 32(5), 633-646.

Корріган, М. П. (2011). Вирощування того, що ви їсте: Розвиток громадських садів у Балтиморі, штат Меріленд. Прикладна географія, 31(4), 1232-241.

Каммінс, С., Флінт, Е., Метьюз, С. (2014). Продуктовий магазин по сусідству підвищив обізнаність про доступ до їжі, але це не змінило дієтичних звичок або ожиріння. З питань охорони здоров’я, 33(2), 283-291.

Основною претензією статті є національна та місцева політика, яка спрямована на покращення режиму харчування в частині низьких доходів США. Ця заява також включає збільшення фізичного доступу до продуктових магазинів та супермаркетів у районах продовольчих пустель. У дослідженні, яке проаналізувало вплив відкриття нового продуктового магазину в продовольчому безлюдному населеному пункті, дані Філадельфії показали, що новий супермаркет лише трохи покращив сприйняття населенням доступності їжі. Це не вплинуло на кількість придбаних фруктів та овочів. Зібрані дані показали, що зміна варіантів харчування громади не завжди змінювало придбання певних продуктів. Навчання населення про нові продукти харчування було б необхідним, щоб змінити сприйняття. -Десмонд Смолвуд

Данцигер, С., Грігер, Л. (2011). Хто отримує талони на харчування у дорослому віці? Аналіз повторюваних подій з неповною історією подій. Демографія, 48 (4), 1601-1614.

Стаття «Хто отримує талони на харчування у дорослому віці? Аналіз повторюваних подій з неповною історією подій », збирає та розуміє статистичні дані, що відповідають особам, які потребують державної допомоги. Ця стаття генерує вибіркові сукупності. Вибіркові сукупності включають стать, расу та вік людини. Вона зосереджена на ймовірності факторів, які породжують майбутнє покоління, щоб отримати вигоду від державної допомоги (талони на харчування). Зразки описують історію харчових талонів та фактори, що дотримувались тенденції для майбутніх користувачів. У межах статті він включає статистичні графіки, що підтверджують дані, представлені в прочитаному. Для нашого дослідницького проекту дуже важливо не розглядати питання диспропорції державної допомоги, а розуміти вплив, який він матиме на систему. - Шейла Герра

Deller, S., Canto, A., & Brown, L. (2015). Бідність на селі, здоров'я та доступ до їжі. Регіональна наукова політика та практика, 7 (2), 61-74. doi: 10.1111/rsp3.12056

Продовольчий траст, Посилання та політика. (2010). Прогалина в продуктах: хто має доступ до здорової їжі та чому це важливо. Філадельфія, Пенсільванія: Треухафт, С. та Карпін, А.

Фостер, Г. Д., Карпін, А., Войтановський, А. С., Девіс, Е., Вайс, С., Брензінгер, К., і Гланц, К. (2014). Стратегії розміщення та просування для збільшення продажів здоровіших продуктів у супермаркетах в етнічно різноманітних районах із низьким рівнем доходу: рандомізоване контрольоване дослідження. Американський журнал клінічного харчування, 99(6), 1359-1368.

Фрімен, А. (2007). "Швидке харчування: пригнічення через погане харчування". California Law Review, 95(6), 2221-2260.

Garasky, S., Morton, L. W., & Greder, K. (2004). Харчове середовище та продовольча небезпека: сприйняття клієнтів сільської, приміської та міської комори в Айові. Огляд сімейної економіки та харчування, 16(2), 41-48.

Grieger, L., & Danziger, S. (2011). Хто отримує талони на харчування у дорослому віці? Аналіз повторюваних подій з неповною історією подій. Демографія, 48(4), 1601-1614.

Мета цієї статті - зібрати та зрозуміти статистичні докази осіб, які використовують державну допомогу. У цій статті згенеровано вибіркові сукупності, що включають стать, расу та вік людини. Він зосереджується на ймовірності того, які фактори будуть формувати майбутнє покоління, яке отримає користь від державної допомоги (талони на харчування). Він також описує історію талонів на харчування та фактори, що слідували за тенденцією майбутніх користувачів. У статті він включає статистичні графіки, що підтверджують дані, представлені в читанні. Це дуже важливо для нашого дослідницького проекту не просто для вирішення проблеми диспропорції державної допомоги, а для розуміння впливу, який це може мати на систему. - Шейла Герра

Hoisington, A., Shultz, J. A., & Butkus, S. (2002). Стратегії подолання та потреби у харчуванні серед споживачів їжі. Journal of Nutrition Education & Behaviour, 34(6), 326-333.