Антигіпертензивна дія їжі

Основна порада: Управління артеріальним тиском призводить до зменшення захворюваності та смертності, пов'язаних із захворюваннями, пов'язаними з атеросклерозом. Загальновідомо, що покращення харчових звичок, включаючи дієту з низьким вмістом солі, відповідне вживання алкоголю та обмеження калорій, має значні наслідки для профілактики гіпертонії. У цьому огляді ми підсумували функціональні продукти харчування та їх компоненти, про антигіпертензивний ефект яких вже повідомлялося в експериментах на тваринах та клінічних випробуваннях на людях. Факти свідчать про те, що гіпертонію можна ефективно контролювати щоденним функціональним споживанням їжі та досягти здорового довголіття.

Цитування: Hieda K, Sunagawa Y, Katanasaka Y, Hasegawa K, Morimoto T. Антигіпертензивна дія продуктів. Світ J Hypertens 2015 рік; 5 (2): 53-62
URL:https://www.wjgnet.com/2220-3168/full/v5/i2/53.htm
DOI:https://dx.doi.org/10.5494/wjh.v5.i2.53

Функціональні продукти харчування	Активні інгредієнти	Експерименти на тваринах	Результати	Посилання.
Чай	Катехіновий флавоноїд	Передача води поліфенолу зеленого чаю, що містить 3,5 г/л катехінів, 0,5 г/л флавонолів та 1 г/л поліметричних флавоноїдів, до SHRSP	Зниження SBP та DBP	[7]
ГАМК	ГАМК	Одноразове пероральне введення ГАМК (0,5 мг/кг) SHR та нормотензивним щурам Wistar-Kyoto	Зниження SBP у щурів SHR, але не у нормотензивних щурів	[16]
Стевія	Стевіозид	Внутрішньочеревно введення стевіозиду (50, 100 та 200 мг/кг) нормотензивним щурам Wistar-Kyoto (NTR), SHR, DOCA-NaCl, DHR та RHR	Гіпотензивний ефект відзначався у різних штамів щурів у дозі 50 мг/кг. Доза 100 та 200 мг/кг спричиняла повільне та стійке зниження артеріального тиску при SHR та NTR Артеріальний тиск знижувався дозозалежним чином при SHR	[22]
Чорний оцет	Оцтова кислота Пептиди чорного оцту	Одноразове (3 г/кг ваги тіла) та безперервне введення (8 тижнів; 10% (мас.) Дієти) чорного солодового оцту до SHR	Зниження СБП в адміністрації будь-якого	[32]
Гома	Сезамін	Прийом дієт, що містять сезамін (0,1, 1 мас.%), Щурам-гіпертонікам DOCA-солі протягом 5 тиж.	Зниження СБП	[34]
Риб'ячий жир	EPA DHA	Щоденне пероральне введення 30-300 мг/кг ЕРА для SHR та нормотензивних щурів протягом восьми тижнів	Лікування 30, 100 та 300 мг/кг ЕРА знижувало середній рівень СД при SHR	[40]
Часник	S-аліл цистеїн (SAC), алліцин	Щоденне пероральне введення 50 мг водного екстракту часнику на дві нирки на одну кліпку гіпертонічного щура протягом 4 тижнів	Активність SBP та АПФ у сироватці крові та різних тканинах, таких як аорта, серце, нирки та легені, знизилася	[46]
Часник	S-аліл цистеїн (SAC), алліцин	5/6 нефректомізованих щурів обробляли SAC (200 мг/кг в/в) або витриманим екстрактом часнику (1,2 мл/кг в/в) через день протягом 30 днів	SBP та ниркова недостатність зменшились, активність SOD зросла	[47]
Цибуля	Кверцетин	Вживання 5% дієти з сушеною цибулею щурам, індукованим гіпертензією L-NAME, та SHRSP протягом 4 тижнів	SBP зменшився з 1 тижня у обох щурів, а TBARS зменшився через 4 тижні Нітрит у сечі, активність NOS була підвищена у щурів SHRSP	[58]
Гороху	PPH	Пероральне введення PPH спонтанно гіпертонічним щурам (SHR) у дозах 100 і 200 мг/кг	Зниження СБП	[64]

Функціональні продукти харчування	Клінічні випробування на людях		Посилання.
Функціональні продукти харчування	Цілі	Навчальні проекти
Чай	Ожиріння (ІМТ ≥ 30), пацієнти з гіпертонічною хворобою	Прийом 379 мг екстракту зеленого чаю (включаючи 208 мг EGCG) протягом 3 місяців. (рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)	Посилання.	[11]
	Суб'єкти із надмірною вагою або ожирінням (ІМТ> 28)	Прийом 400 мг EGCG двічі на день протягом 8 тижнів. (рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)	[10]
ГАМК	Суб'єкти з високим нормальним кров'яним тиском	Вживання 100 мл ряжаного молока, що містить 12,3 мг ГАМК, протягом 12 тижнів. (рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)	[17]
	Легко гіпертонічні	Вживання 100 мл кисломолочного продукту, що містить 10-12 мг ГАМК, протягом 12 тижнів. (рандомізоване односліпове, плацебо-контрольоване дослідження	[18]
	Суб'єкти з високим нормальним кров'яним тиском	Прийом соєвого соусу з меншим вмістом натрію, що містить 120 мг ГАМК, один раз на день протягом 12 тижнів. (подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження	[19]
Стевія	Суб'єкти з есенціальною гіпертензією легкого та середнього ступеня	Прийом 250 мг стевіозиду 3 рази на день протягом 1 року. (рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)	[25]
	Суб'єкти з легкою есенціальною гіпертензією	Прийом 500 мг стевіозиду 3 рази на день протягом 2 років. (рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)	[26]
Чорний оцет	Суб'єкти з високою нормальною, легкою гіпертензією	Прийом напою, що містить 15% чорного оцту або 15% яблучного оцту протягом 10 тижнів (подвійне сліпе, контрольоване плацебо дослідження)	[29]
	Суб'єкти з високою нормальною, легкою гіпертензією	прийом напою, що містить томатний оцет (750 мг/100 г на день) протягом 12 тижнів (подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження)	[30]
	Суб'єкти з гіпертензією легкого та середнього ступеня	Прийом напою, що містить яблучний оцет (оцтова кислота 0,75 г/100 мл) або оцтову кислоту (оцтова кислота 1,5 г/100 мл) протягом 8 тижнів	[31]
		(три групи паралельно, контрольоване плацебо)
Гома	Суб'єкти з легкою гіпертензією	Прийом 60 мг сезаміну протягом 4 тижнів (подвійне сліпе, перехресне, плацебо-контрольоване дослідження)	[37]
Риб'ячий жир	Суб'єкти з есенціальною гіпертензією	Прийом 2,7 г EPA протягом 8 тижнів (рандомізоване подвійне сліпе, перехресне, плацебо-контрольоване дослідження)	[41]
	Суб'єкти з гіпертонією та/або гіперхолестеринемією	Прийом 2 г DHA протягом 5 тижнів (рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)	[45]
Часник	Суб'єкти з неконтрольованою систолічною гіпертензією (АТ ≥ 140 мм рт. Ст.)	Прийом витриманого екстракту часнику (240/480/960 мг, що містить 0,6/1,2/2,4 мг S-алілцистеїну) протягом 12 тижнів (рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)	[51]
	Суб'єкти з неконтрольованою гіпертензією	Прийом 960 мг витриманого екстракту часнику, що містить 2,4 мг S-алілцистеїну щодня протягом 12 тижнів (рандомізоване подвійне сліпе, плацебо-контрольоване дослідження)	[55]
Цибуля	Суб'єкти з прегіпертензією та гіпертонією 1 стадії	Прийом 730 мг кверцетину протягом 4 тижнів (рандомізоване подвійне сліпе, перехресне, плацебо-контрольоване дослідження)	[63]
Гороху	випробовувані зі СД в діапазоні від 125 до 170 мм рт.ст.	Прийом 1,5 та 3 г PPH протягом 3 тижнів (рандомізоване подвійне сліпе, перехресне, плацебо-контрольоване дослідження)	[64]