Аптечне походження коктейлів Блог

Побічний спостерігач

коктейлів

Обговорюючи поліфармацію, ми можемо посилатися на "коктейль" з наркотиків, не розуміючи, що слово коктейль - частіше застосовується до спиртного напою - насправді може мати своє походження у фармації як опис тоніка, що стимулює апетит.

Вперше коктейль був визначений у друці в США в 1806 році як "стимулюючий лікер, що складається з будь-яких спиртних напоїв, цукру, води та гіркого".

Хоча зараз мало коктейлів містять гірку, їх все одно часто п'ють перед їжею як аперитиви для стимулювання апетиту.

Було багато заяв про походження слова коктейль, але одне з найбільш інтригуючих полягає в тому, що воно походить від кокетьє - французької назви яєчної чашки, яку, як імовірно, використовували як збиток ранніх фармацевтів США при вимірюванні складок тоніка.

Здається, одним американським фармацевтом 19 століття, який однозначно використовував коккер як міру, був Антуан Пейшо (1813–76). У віці 25 років Антуан відкрив аптеку на Роял-стріт, Новий Орлеан. Його батько, також Антуан, прибув у "Великий легкий" в 1795 році з французької Вест-Індії, принісши з собою таємний сімейний рецепт гірчиць на основі тирчиці. Антуан Джуніор застосував цю формулу для випуску на ринок марки гіркоти під фамілією, мабуть, використовуючи двомісний коккер як міру.