Арахісове масло і желе повинні підживити вашу наступну пригоду за межами Інтернету
В основному це найкраща їжа на планеті
У 1901 році письменниця з продуктів харчування Джулія Девід Чандлер оголосила новий рецепт у "Бостонській школі кулінарних шкіл" про кулінарні науки та вітчизняну економіку: "Спробуйте приготувати бутерброди ... з трьох дуже тонких шарів хліба і двох начинок, один з арахісової пасти, будь-якої марки віддайте перевагу, а желе для смородини або краба-яблука для іншого. Поєднання смачне ».
Чендлер щось задумав. Але лише до Другої світової війни сендвіч з арахісовим маслом та желе став американською класикою. Всі три інгредієнти були прийняті на озброєння американськими військовими; до раціону солдатів входили хліб, виноградне желе «Конкорд» фірми Welch та арахісове масло з консервів. Якщо PB&J достатньо поживний та наповнений енергією, щоб живити цих солдатів, та сама логіка повинна застосовуватись до вашого наступного пробігу, тренування або походу, так? Правильно. Незважаючи на те, що серед багатьох представників це просто дитяче задоволення, цей бутерброд є законною їжею.
Почнемо зі смаку. “Сендвіч” - це майже неправильна назва. PB&J межує з десертом: подушкоподібні, зернисті подушки хлібні, м’які, желе з медом та насичене арахісове масло з солоною карамеллю, що робить комбінований цукор/сіль/жир одночасно втішним та ностальгічним. Вікові улюблені страви, такі як хрустке арахісове масло або злегка підсмажений хліб, додають додатковий смаковий рецептор, що викликає хрускіт.
Їжа на смак занадто поблажлива, щоб сприяти підвищенню продуктивності, але це насправді нічого не означає. Основний PB & J - нарізаний білий хліб, Jif та виноградне желе - містить 350 калорій та 16, 45 та 11 грамів жиру, вуглеводів та білка відповідно. Це приблизно еквівалентно арахісовому маслу ProBar - улюбленому серед спортсменів на витривалість - з його 380 калоріями, 20 грамами жиру, 43 грамами вуглеводів та 11 грамами білка. Вважайте розвінчану дилему "занадто хороший смак".
Потім є чуттєвий досвід PB&J, який, я можу засвідчити, посилюється лише тоді, коли ви знаходитесь у глибині запою. Ці бутерброди - ось що нещодавно штовхнуло мене на цілодобову непідтримувану витривалість.
Фізіолог фізичних вправ підрахував, що за ці зусилля я спалю 15 000 калорій. Намагання заповнити хоча б частинку цієї прогалини енергетичними батончиками звучало майже так само виснажливо, як і сама конкуренція. Введіть PB & J - але не основний сорт. Я пішов до продуктового магазину зі знижками і купив буханець хліба з зерном, класичне арахісове масло, варення з фруктів і моцарелу з тонкими скибочками, щоб накачати білок. Результатом стала гама великих 700-калорійних 30-грамових білкових бутербродів, що склали приблизно по 25 центів кожен. Порівняйте це із середнім енергетичним баром, який коштує десь у 6-15 разів дорожче за калорію.