Архів Особисте здоров’я Дієта проти гіпертонії
Ця "диво-дієта" доступна вже в продуктовому магазині. У ній досить низький вміст жиру, оскільки менше 30 відсотків щоденних калорій отримує з жиру, але при цьому завантажується фруктами та овочами (від 8 до 10 порцій на день) та зерновими (7 до 8 порцій). Він також містить дві-три порції нежирних або нежирних молочних продуктів, але лише незначну кількість нежирного м’яса, птиці та риби (дві або менше 3-унційних варених порцій на день) і сушені боби, горіхи та насіння (чотири-п’ять) порції на тиждень). Ніякої екзотичної їжі, жодних добавок, жодної трав’яної суміші.
І, якщо більшість ваших страв не з кав’ярень та ресторанів швидкого харчування, жити на дієті не так складно, як думають багато людей.
Драматичне нове дослідження
В останній демонстрації його переваг, яке фінансується в основному Національним інститутом серця, легенів і крові, 459 чоловіків і жінок з легкою гіпертензією або прикордонним високим нормальним артеріальним тиском жили саме на такій дієті протягом восьми тижнів. Ніяких змін не було внесено в кількість споживаної солі (три грами натрію на день, що приблизно відповідає середньому показнику по країні), а також алкоголю, який вони вживали, або фізичних навантажень, якими вони займалися. Крім того, споживання калорій коригували, щоб підтримувати стабільну вагу, навіть якщо вони мали надлишкову вагу. Вони не приймали препаратів, що знижують тиск, або вітамінно-мінеральних добавок.
Примітно, що хоча учасники не втрачали вагу, не зменшували споживання солі та алкоголю або більше не здійснювали фізичних вправ, звичайний рецепт для контролю м’якої гіпертонії, їхній артеріальний тиск значно впав, наскільки можна було очікувати, якби вони приймали ліки для зниження артеріального тиску. І падіння відбулося протягом двох тижнів після початку дієти і зберігалося протягом усього дослідження.
Як зазначив доктор Вільям М. Фолмер, координатор дослідження, "це означає, що люди з легкою гіпертензією можуть знижувати кров'яний тиск більш природними засобами і відмовлятися від наркотиків або зменшувати кількість ліків, які їм доводиться приймати".
Доктор Волмер з Центру досліджень здоров’я Кайзера Перманте в Портленді, штат Орегон, також зазначив, що "ця дієта відповідає дієтам, що запобігають захворюванням, які пропонували інші групи", включаючи Американське серце
Асоціація, Американське онкологічне товариство, Американський фонд охорони здоров’я та Національний інститут раку.
Нові висновки також свідчать про те, що "їжа, а не добавки, - це шлях", - сказав доктор Волмер в інтерв'ю. "Ми не можемо сказати, чи були хороші результати завдяки кальцію, низькому вмісту жиру чи меншому вмісту білка в поєднанні з великою кількістю фруктів та овочів", - сказав він. Але дослідники показали, що дієта з низьким вмістом жиру, яка включала молочні продукти та багато фруктів та овочів, була більш ефективною для зниження артеріального тиску, ніж дієта, багата фруктами та овочами, яка не мала жиру та містила мало молочних продуктів.