Артрит, спричинений глютеном та харчовою алергією Безглютенове суспільство

Більшість лікарів, що спеціалізуються на лікуванні артриту, болю в суглобах та аутоімунних захворювань, що впливають на опорно-руховий апарат, навіть не розглядають дієту як важливий фактор розвитку цих станів. Я офіційно пройшов навчання з ревматології в лікарні VA у Х'юстоні, штат Техас, і можу сказати, що рекомендації щодо дієти та харчування пацієнтам не рекомендувались і в більшості випадків не зверталися до лікарів. Насправді саме цей досвід спонукав мене глибше заглибитися у зв’язок між аутоімунними захворюваннями та їжею.

За останні 10 років я лікував тисячі пацієнтів із артритом. Найбільш ефективною терапією завжди були дієта та фізичні вправи. Парадокс із фізичними вправами ... Важче дотримуватися, якщо це розпалює артрит. Проблема з їжею ... кожен реагує унікально, базуючись на своїй унікальній хімії. Але має сенс лише в тому, що якщо ліки можуть спрямовувати запалення на лікування, чому не можна їжу. Зрештою, чи не є їжа свого роду наркотиком?

---