Азербайджанський суп з бозбашу - рецепт з фото, як приготувати баранину Приготування смачного в домашніх умовах -

Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!

Азербайджанський суп Бозбаш можна готувати різними способами. Він може бути низькокалорійним або, навпаки, дуже ситним і глибоким.

Для приготування використовують свіжу баранину або свинину, м'ясо формують тефтелі або подають вареними шматочками. В домашніх умовах дуже просто приготувати суп з бозбашу зі свіжими помідорами та кабачками. Часто айва або слива використовуються як додатковий інгредієнт м’яса. Ми будемо використовувати не тільки сухофрукти, але і свіжий заморожений сік червоної смородини.

Детальний покроковий рецепт приготування бозбашу з фото, який представлений нижче, розповість вам про один із способів приготування азербайджанського супу зі скибочками смаженої баранини. Цей бозбаш можна подавати навіть на святковому столі. В якості прикраси найкраще використовувати свіжу петрушку та зелену цибулю, а страву смачно подавати зі свіжими ароматними часниковими грінками.

Почнемо готувати.

Інгредієнти

• Баранина
  (1 кг грудки)
• Нут
  (350-400 г)
• Цибулина цибуля
  (2-3 штуки)
• Рафінована рослинна олія
  (2 ст. Л.)
• Помідор
  (4 речі.)
• Картопля
  (4-5 штук)
• Сухофрукти
  (250-300 г)
• Зелена квасоля
  (250-300 г)
• Кінза
  (смак)
• Петрушка
  (смак)
• Харчова сіль
  (смак)
• Чорний мелений перець
  (смак)
• Сік з чорної смородини
  (1 ст. Л.)
• Кабачки
  (2 шт.)

---