Азіатська дієта
Прості секрети правильного харчування, схуднення та оздоровлення
Найкращі поради щодо дієти дивіться на Схід. Порівняйте форми середньостатистичного американця із середнім азіатським, і вам швидко нагадають, що Америка, з усіма її дієтичними примхами та суперпродуктами, є найбільш ожиріною державою у світі. З іншого боку, китайська культура дотримується більше 4000 років дієтичного плану збалансованості та помірності та простих принципів, які ми всі можемо практикувати, щоб жити здоровіше.
Якщо ми їмо, як азіати, ми будемо виглядати як азіати (худі). Коли вони починають їсти як ми, вони починають виглядати як ми (не худі). Головними принципами є збалансованість та помірність. Вам не потрібно щодня їсти китайську їжу чи будь-яку азіатську кухню. Кухні різних країн дуже різні; але всі вони дотримуються однакових принципів; дієта з простих цільнозернових злаків, злегка приготовлених овочів і трохи всього іншого. Занадто багато або занадто мало чогось одного не годиться.
У всіх продуктів є плюси і мінуси. Хороша дієта повинна бути як хороший портфель акцій, різноманітний. Якщо у вас щодня одне і те ж, ви перевантажені в одному секторі. Це робить вас більш схильними до небезпек цього сектора, і в той же час ви втрачаєте всі інші хороші речі, що відбуваються на ринку. Тому, як і при хорошому портфоліо, вам слід хеджувати свої ставки. Вживайте меншу кількість більше їжі, тоді ніхто не може мати занадто великий вплив.
Білий рис краще коричневого. Коричневий рис - це білий рис з товстою оболонкою навколо. Це як би з’їсти волоський горіх і не зняти шкаралупу. У корпусі є поживні речовини, але вони мають дуже низьку біодоступність. Наші тіла витрачають багато часу та зусиль, намагаючись розбити оболонку, яка витратить енергію та уповільнить наш метаболізм. Але оскільки принципи є помірність і врівноваженість, не майте постійно білий рис. Обертайте між усіма зернами (включаючи коричневий рис). Чим більше оброблена їжа, тим важче нам її не обробляти; тому простих зерен слід брати більше, ніж хліба та макаронних виробів.
Варені овочі краще сирих. Це правда, що приготування трохи знищить трохи поживних речовин (близько 10 відсотків), але що залишилися 90 відсотків потім розблокується і стане доступним. Що б ти не поклав у шлунок холодний і сирий, ти повинен нагрівати і готувати. Це забирає ваш час, вашу енергію та уповільнює ваш метаболізм. Ми отримуємо всю свою енергію з нашого травлення. Ми хочемо отримати енергію та життя з їжі та вивести те, що нам не потрібно. Приготування їжі поза тілом полегшує навантаження, і тоді наш травний тракт може просто виконувати роль фільтра: хороший матеріал надсилати в тканини, поганий - на тканинний папір. Ми повинні їсти найрізноманітніші овочі, переважно місцеві та органічні.