B12; Втома у вегетаріанців здорового харчування SF ворота

Пов’язані статті

Лише близько 2 відсотків загальної чисельності населення в США відчуває дефіцит вітаміну B-12, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань. Однак якщо ви суворий вегетаріанець, можливо, ви частіше страждаєте від низького рівня вітаміну B-12, оскільки поживна речовина присутня лише в природі в продуктах тваринного походження. Нестача вітаміну В-12 може спричинити ряд симптомів, включаючи втому. Вегетаріанці повинні поговорити зі своїм лікарем про способи збільшення споживання вітаміну B-12, якщо вони не отримують достатньої кількості.

вегетаріанців

Дефіцит вітаміну B-12

Здоровому дорослому чоловікові чи жінці у віці від 19 до 50 років щодня потрібно щонайменше 2,4 мікрограма вітаміну В-12, щоб нервова та імунна системи могли нормально функціонувати, а організм виробляв ДНК, РНК та еритроцити. Без достатньої кількості вітаміну В-12 у вас може розвинутися пернициозна анемія, стан, що характеризується меншою кількістю еритроцитів, ніж нормальне. Люди зі згубною анемією страждають від втоми, оскільки їм не вистачає кисню в крові. Вони також можуть відчувати головний біль, біль у грудях, запаморочення та проблеми з диханням. За даними Національного інституту серця, легенів і крові, суворі вегетаріанці піддаються більшому ризику розвитку згубної анемії.

Вимоги до вегетаріанського вітаміну B-12

Інститут Лінуса Полінга зазначає, що вегетаріанці та вегани, які не вживають м’яса, яєць та молока, мають більшу потребу у вітаміні В-12, ніж дорослі, які включають у свій раціон продукти тваринного походження, щоб забезпечити належне споживання та запобігти згубній анемії . Це особливо важливо для вагітних та годуючих жінок-вегетаріанок, застерігає Вегетаріанська ресурсна група. Всі вегетаріанці повинні прагнути споживати від 6 до 30 мікрограмів вітаміну B-12 щодня.