Багата клітковиною їжа звертається до потреб здоров’я, дієти та способу життя
Наташа Спенсер
23 вересня 2019 р. - Останнє оновлення 23 вересня 2019 р. О 15:40 за Гринвічем
Пов’язані теги: Клітковина
Рокетт провела онлайн-опитування з учасниками Мексики, Бразилії та США. Що стосується обізнаності щодо їжі та харчування, хоча цукор і жир можуть розглядатися як найбільш поширені в ініціативах ЗМІ та організацій охорони здоров’я, клітковина залишається дещо на задньому плані.
Французький лідер у галузі рослинних інгредієнтів та нових рослинних білків зібрав відгуки споживачів у Мексиці, Бразилії та США, щоб зрозуміти уявлення про клітковину в їжі та напоях.
У сучасних харчових умовах покупці все частіше шукають більшої кількості інформації про ланцюги поставок та повної прозорості щодо вмісту своїх кошиків для покупок.