Багаторазові харчові властивості деяких екзотичних фруктів Біологічна активність та активні метаболіти

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

фруктів

Отримати доступ Отримати доступ

Food Research International

Додати до Менділі

Анотація

Взаємодія між ліками та сироватковим альбуміном відіграє важливу роль у розподілі та метаболізмі ліків. Властивості поліфенольних метанольних екстрактів екзотичних фруктів показали здатність гасити сироватковий альбумін шляхом утворення комплексів, подібних до комплексів між білками та чистими флавоноїдами. Наші експериментальні дані та широкий спектр інших досліджень включені до цього огляду. На закінчення, необхідно сприяти споживанню екзотичних фруктів (багатих джерел природних антиоксидантів) як доповнення до повсякденного раціону людини.