Баклажани на грилі; Томатні стопки; Клініка схуднення долини
Ви можете смажити баклажани на грилі до доби заздалегідь, а потім зібрати баклажани, помідори та моцарелу в останню хвилину. Щоб стоси баклажанів та помідорів виглядали симетрично, використовуйте баклажани та помідори приблизно однакового діаметру.
2 чайні ложки плюс 1 столова ложка оливкової олії, розділеної
1 середній баклажан (¾-1 фунт), нарізаний на 6 раундів товщиною близько ½ дюйма
½ чайна ложка крупної солі, розділена
6 чайних ложок готового песто
2 великі помідори з біфштексу, кожен нарізаний на 3 скибочки товщиною близько ¾ дюйма
4 унції свіжої моцарели, нарізаної 6 тонкими скибочками
6 листків свіжого базиліка
1 столова ложка бальзамічного оцту
¼ чайна ложка свіжомеленого перцю
Підготовка