Вплив кадмію, свинцю та ртуті у дорослого населення зі Східної Польщі, 1990–2002 Їжа

• Повна стаття
• Цифри та дані
• Список літератури
• Цитати
• Метрики
• Передруки та дозволи
• Отримати доступ /doi/full/10.1080/02652030400004218?needAccess=true

Метою було оцінити вплив дорослих кадмію, свинцю та ртуті на щоденні побутові дієти у Східній Польщі (місто та провінція Люблін). У 1990, 1993, 1998 та 2002 рр. Для збору зразків дієти застосовували повторний дієтичний підхід. Вміст кадмію та свинцю вимірювали за допомогою атомного поглинання полум’я, а вміст ртуті - за допомогою атомно-абсорбційної спектрометрії холодної пари. Споживання трьох елементів розраховували за допомогою комп'ютерного програмного забезпечення FOOD. Вплив кадмію, прийнятого при щоденних дієтах, становив від 16,4 до 34,5 мкг/людина/день (27–58% PTWI). Експозиція свинцю становила 66,5 - 106 мкг/людину/день (31–49% PTWI), що представляло менший ризик, а ризик впливу ртуті 4,08–6,65 мкг/людину/день (10–16% PTWI) був рівним нижній.

---